牛奶不能和什么水果一起吃
喝牛奶已經(jīng)成了人們?cè)绮偷闹匾?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/yingyang/' target='_blank'>營(yíng)養(yǎng)部分,因?yàn)榕D汤锩婧泻芏鄬?duì)身體有益的東西,那你知道牛奶不能和什么水果一起吃嗎?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家牛奶不能和什么水果一起吃,僅供大家參考!
不能和牛奶一起吃的9種水果
1、橘子
有些人給孩子喝牛奶后,很快又給孩子喝橘子汁,以為這樣可供給兒童較全面的營(yíng)養(yǎng)成分,實(shí)際這種作法是錯(cuò)誤的。在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。應(yīng)在喝牛奶一小時(shí)以后再吃。
2、檸檬
檸檬和牛奶相克。牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和牛奶同時(shí)食用,檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適,所以盡量避免檸檬和牛奶同食。
3、香蕉
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),香蕉中含有果酸,二者相遇,會(huì)結(jié)合凝固,影響蛋白質(zhì)吸收,導(dǎo)致腸道消化不良。
4、棗
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如牛奶。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
5、菠蘿
菠蘿與牛奶相克。菠蘿性寒,不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶同時(shí)食用,容易導(dǎo)致腹瀉。
6、柿子
牛奶和柿子不能在同一段時(shí)間食用,吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán),影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用,對(duì)健康大有益處。
7、楊梅
楊梅含有豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)消化吸收。
8、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑,能夠防癌、抗癌,但是臨床發(fā)現(xiàn),在吃過(guò)獼猴桃后,再喝牛奶,會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素C與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響了消化吸收。其實(shí)對(duì)于維生素C含量高的水果,吃完后都不宜馬上喝牛奶,尤其是腸胃不好的人群,很容易造成腹瀉。
9、酸石榴
有網(wǎng)友建議把酸石榴榨汁加適當(dāng)?shù)呐D?,這樣子喝最營(yíng)養(yǎng),其實(shí)不然。酸石榴是含酸較多的水果,與富含蛋白質(zhì)的牛奶一起吃,會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收,導(dǎo)致腸道消化不良。
4種不正確的喝奶方式
1、牛奶越濃越好
或許,很多人都認(rèn)為喝牛奶要越濃越好,那樣營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更多了,其實(shí)這并不是對(duì)的喲。專(zhuān)家所說(shuō)的過(guò)濃牛奶,是指在牛奶中多加一些奶粉少加點(diǎn)水,這樣使牛奶的濃度超出正常的比例。這樣做才是健康有營(yíng)養(yǎng)的了。
2、牛奶+米湯、稀飯
或許,有的朋友覺(jué)得這樣能夠吸取多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了,其實(shí)這也不是很科學(xué)的了。因?yàn)?,牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯都是以淀粉為主,它們的脂肪氧化酶,會(huì)破壞維生素A,因而,我們?nèi)梭w就不能吸收到它了。這對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是非常不好的了,若維生素A缺乏的話,會(huì)使孩子的發(fā)育變得更加緩慢,不利于成長(zhǎng)。
3、牛奶+雞蛋
在我們的生活中很多人都習(xí)慣在早牛奶加雞蛋作為早餐,尤其是學(xué)生和上班一族了,其實(shí),這樣并不能提供我們身體所需的能量了。早上,人體是非常需要能量的了,而雞蛋卻是很難以滿足的,所以,應(yīng)該再添加面包、饅頭等糧食。
4、牛奶+橘汁或檸檬汁
很多人都喜歡將牛奶搭配橘汁、檸檬汁等酸性食物,覺(jué)得這樣味道超爽,但是這并不科學(xué)的了,將牛奶與酸性食物搭配,會(huì)產(chǎn)生草酸鈣,而牛奶的蛋白質(zhì)就會(huì)改變,沒(méi)有了營(yíng)養(yǎng)。
喝牛奶的3大好處
1、充營(yíng)養(yǎng)幫助睡眠
能夠有效的幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),尤其在天熱的時(shí)候很多人都沒(méi)有胃口,如果不進(jìn)食很有可能影響睡眠質(zhì)量。這時(shí)候就多喝點(diǎn)牛奶就能解決問(wèn)題了。
牛奶含有人體所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極豐富,還有維生素A、B等。另外,資料顯示,夏天人們大量排汗,導(dǎo)致了體內(nèi)鈣的流失,而飲用牛奶是人體補(bǔ)鈣的良好方式。
2、高睡眠質(zhì)量
我們都應(yīng)該知道了在天熱的時(shí)候很難入睡,如果這個(gè)時(shí)候在睡覺(jué)前喝一杯加入蜂蜜的溫牛奶,能夠有效的使人安然入睡,能有效的提高睡眠質(zhì)量。
3、節(jié)腸胃功能
另外,牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌作用,并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖,抑制致病菌及腐敗菌的生長(zhǎng),有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動(dòng)與繁殖。
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