蔬菜三丁的做法好吃又好看
蔬菜三丁內(nèi)有香菇、胡蘿卜和西蘭花根莖,就有三色;炒菜時(shí)再配點(diǎn)大蒜和小蔥提味點(diǎn)綴;掌握好火候使得脆軟合適;還有鹽的用量正確把握;這就是一道營養(yǎng)美食。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蔬菜三丁做法,歡迎閱讀!
制作蔬菜三丁的食材
蔬菜三丁好吃又好看的步驟
1.備好食材:泡發(fā)香菇、胡蘿卜、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。
2.將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。
3.同樣將香菇和胡蘿卜也切丁,新蒜剝出和小蔥切碎。
4.熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥,炒出香味加點(diǎn)鹽調(diào)味,盛出。
5.用原鍋原油炒胡蘿卜和西蘭花根莖。
6.炒到變色加點(diǎn)鹽調(diào)味。
7.接下來將4炒好的香菇倒下去翻炒。
8.加點(diǎn)生抽調(diào)味。
9.最后勾芡,起鍋裝盤。
胡蘿卜湯做法
1、玉米紅蘿卜老雞湯
食材:胡蘿卜1根,玉米半根,老雞半只,鹽適量、生姜數(shù)片
做法:
1、將老雞切塊飛水撈出;紅蘿卜切塊、玉米切斷;
2、架砂鍋,放入紅蘿卜、老雞、玉米、生姜片,用大火煮沸,小火煲1-2個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
2、山藥胡蘿卜排骨湯
原料:山藥、胡蘿卜、排骨
調(diào)料:鹽
做法:
1、排骨洗凈,用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗凈切小塊。
3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋,加足量的水。大火,上氣七八分鐘關(guān)火悶一下,出鍋里加點(diǎn)鹽就OK了。
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