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蔬菜三丁的做法好吃又好看

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  蔬菜三丁內(nèi)有香菇、胡蘿卜和西蘭花根莖,就有三色;炒菜時再配點大蒜和小蔥提味點綴;掌握好火候使得脆軟合適;還有鹽的用量正確把握;這就是一道營養(yǎng)美食。以下是學習啦小編推薦的蔬菜三丁做法,歡迎閱讀!

  制作蔬菜三丁的食材

  蔬菜三丁好吃又好看的步驟

  1.備好食材:泡發(fā)香菇、胡蘿卜、西蘭花根莖、新蒜和小蔥。

  2.將西蘭花根莖削皮,先切長條,再切丁。

  3.同樣將香菇和胡蘿卜也切丁,新蒜剝出和小蔥切碎。

  4.熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥,炒出香味加點鹽調(diào)味,盛出。

  5.用原鍋原油炒胡蘿卜和西蘭花根莖。

  6.炒到變色加點鹽調(diào)味。

  7.接下來將4炒好的香菇倒下去翻炒。

  8.加點生抽調(diào)味。

  9.最后勾芡,起鍋裝盤。

  胡蘿卜湯做法

  1、玉米紅蘿卜老雞湯

  食材:胡蘿卜1根,玉米半根,老雞半只,鹽適量、生姜數(shù)片

  做法:

  1、將老雞切塊飛水撈出;紅蘿卜切塊、玉米切斷;

  2、架砂鍋,放入紅蘿卜、老雞、玉米、生姜片,用大火煮沸,小火煲1-2個小時,下鹽調(diào)味即可食用。

  2、山藥胡蘿卜排骨湯

  原料:山藥、胡蘿卜、排骨

  調(diào)料:鹽

  做法:

  1、排骨洗凈,用水淖一下去掉血水。

  2、山藥去皮洗凈切小塊。

  3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。

  4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋,加足量的水。大火,上氣七八分鐘關(guān)火悶一下,出鍋里加點鹽就OK了。

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