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蛋黃果的功效作用和美味吃法

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  蛋黃果是一種熱帶的水果,因為果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。蛋黃果中含有豐富的營養(yǎng)成分,很多人系喜歡吃,但是還有很多人不知道它的功效作用有哪些。今天小編給大家整理了蛋黃果的功效作用知識,希望對大家有所幫助。

  蛋黃果的功效與作用

  1、蛋黃果中含有的超纖維可以進入人體腸胃里面非常微小的部位,進行深層次的清理排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

  2、蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長。

  3、蛋黃果汁飲料是采用純鮮果漿制成,其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象,對質(zhì)量并無影響。成熟的蛋黃果采收后存放一段時間后,果殼會有凹陷現(xiàn)象,里面的果瓤卻更加香甜。

  4、吃蛋黃果能止咳化痰。蛋黃果之內(nèi)因為含有了大量的氨基酸,且保證這種氨基酸的種類比較多,同時在飲食上,因為蛋黃果之內(nèi)的甜酸適宜,對我們的消化也是具有了不錯的幫助,除此之外,對于止咳化痰的治療也是很有療效的。

  5、蛋黃果可以促進代謝。蛋黃果含有的超纖維能夠促進排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結(jié)腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。

  蛋黃果的美味吃法

  1、蛋黃果餅

  材料:餅干底層,餅干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3個,砂糖50克,玉米淀粉15克,蛋黃果1個,杏果醬2湯匙。

  做法

  1、做餅干層,先將餅干搗碎,與砂糖和軟化的奶油攥均勻。

  2、放在烤盤內(nèi),壓實待用。

  3、然后就是把蛋黃果的果肉挖出來放在小碗里,然后再加上一些杏醬,順時針拌均勻待用。

  4、雞蛋打散待用。

  5、奶油奶酪加糖攪拌至順滑,加酸奶,拌至沒有結(jié)粒,分次加入蛋液拌勻。

  6、篩入玉米粉,攪拌均勻。

  7、倒入有餅干底的烤盤。

  8、然后把烤箱調(diào)制200度,烤個大概15分鐘左右,然后將火調(diào)到150度再烤20分鐘就可以了。

  9、烤好冷卻后,在上面刷調(diào)好的蛋黃果肉醬,切條即可。

  2、蛋黃果奶昔

  食材:蛋黃果2個、純牛奶1盒

  1、準備食材,250毫升純牛奶搭配150克雞蛋果。

  2、蛋黃果對半切開,去核挖肉。

  3、熟透的雞蛋果果肉是粉糯的。

  4、把食材放在攪拌機一起攪勻,然后一杯香味濃郁的蛋黃果奶昔就成了。

  蛋黃果的清洗方式

  其實,蛋黃果屬于草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。在種植蛋黃果的過程中,種植者們會經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛋黃果粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。

  所以在買回蛋黃果以后,一定要把蛋黃果洗干凈,最好是用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的蛋黃果也不要馬上吃,最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅蛋黃果表面殘留的有害微生物。洗干凈了以后的蛋黃果去了皮就能吃了,肉和蛋黃一樣。這里要提醒大家一下哦!吃的時候不要太大口,慢慢的吃,既能保持一個優(yōu)美的“姿態(tài)”,也能避免被美味噎著!

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