吃什么食物補身體及食譜推薦

時間：2018-01-16 10:20:35 玉鳳51由分享

　　手術(shù)后想要快速康復(fù),飲食調(diào)節(jié)很關(guān)鍵，補身體的食物有哪些呢?下面是的補身體的食物，歡迎閱讀。

　　吃什么食物補身體

　　1、豬蹄

　　豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。缺鋅會使纖維細(xì)胞功能下降。多補充膠原蛋白能促進(jìn)傷口愈合的速度。

　　2、鱸魚

　　鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、鉀、銅、鐵、硒等。鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

　　3、乳鴿

　　鴿是禽類唯一的無膽動物,肝臟中儲存著豐富的膽素,血液中含有豐富的血紅蛋白,骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養(yǎng)成份,對調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng),改善睡眠,增進(jìn)食欲,幫助消化,激活性腺分泌和腦垂體分泌,以至全面平衡人體機能,調(diào)理并強壯身體,有著特殊的食療作用。

　　4、海帶

　　海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽,對動脈出血癥也有止血效能。

　　5、木耳

　　黑木耳富含鐵等礦物元素,每日100克黑木耳中含鐵高達(dá)185毫克,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍,同時含有豐富的鋅。

　　6、苦瓜

　　苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分,能加強巨噬細(xì)胞的吞噬能力,同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開胃,有利于傷口恢復(fù)。

　　7、西紅柿

　　西紅柿可防止血栓,番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié); 還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,對傷口愈合有利。

　　8、蜂蜜

　　喝一點蜂蜜對傷口愈合會有較大好處。另外,也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。

　　9、黑豆

　　黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素。黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能,適合術(shù)后體虛血缺患者。

　　手術(shù)后補身體食譜

　　1、地瓜粥

　　材料:地瓜300g,粟米150g。

　　制法:地瓜洗凈,上籠蒸熟,去皮,用到切成3cm大小的塊。粟米淘洗干凈備用。將洗凈的粟米放入鍋內(nèi)加清水適量,先用旺火煮沸,再改用小火繼續(xù)煮熬,待米要煮爛時,加入地瓜塊,煮爛成粥即可。

　　功效:補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。

　　2、煮白豆

　　材料:白豆500g,陳皮40g,精鹽、味精各適量。

　　制法:先將白豆洗凈,泡脹。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中,加適量清水和精鹽,先用旺火煮沸,再改小火熬煮,待白豆煮爛時,調(diào)入味精即成。

　　功效:可補五臟,調(diào)中,助十二經(jīng)脈。

　　3、芪杞燉乳鴿

　　材料:黃芪、枸杞各30g,乳鴿1只,精鹽、味精、蔥段、生姜片、黃酒各適量。

　　制法:將乳鴿(未換毛的幼鴿)去毛和內(nèi)臟,放入燉盅內(nèi),加水適量,再加入黃芪和枸杞子、精鹽、蔥段、生姜片、黃酒。將燉盅放入鍋內(nèi),隔水燉熟。食用時可加味精少許。

　　功效:補氣養(yǎng)血、滋補肝腎。主治術(shù)后氣血不足、肝腎兩虛、免疫力低下。

　　吃什么養(yǎng)生

　　1、增強免疫力：蘿卜

　　人們常說：秋后蘿卜賽人參，秋天多吃點蘿卜對身體大有裨益。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫力。中醫(yī)角度講，白蘿卜可以補氣和順氣;紅蘿卜可以補心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可以多吃;青蘿卜可以清熱舒肝，而水蘿卜的利尿功能特別好。

　　2、寬腸通便：紅薯

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。而且，紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動，促進(jìn)排便。

　　3、清熱潤肺：蓮藕

　　人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得干燥，因此應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補佳品之一。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血患者頗為適宜。蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等癥。

　　4、快樂水果：香蕉

　　香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。最值得一提的是，香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”。

　　5、榴蓮

　　很多人都不愛吃榴蓮，因為其味道特殊，其實榴蓮是營養(yǎng)價值非常高的，尤其是在泰國經(jīng)常作為病人，產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的食物。榴蓮是可以活血散寒，緩解痛經(jīng)的食物，特別適合飽受痛經(jīng)困擾人群常吃。

　　榴蓮還可以改善腹部寒涼，促進(jìn)身體體溫上升，是寒性體質(zhì)必備食物。但是要注意因為榴蓮是可以暖身的，不可以吃太多，否則容易造成身體燥熱，導(dǎo)致腸胃無法完全吸收而上火。為了消除燥熱，可以吃榴蓮的時候喝一些淡鹽水，或者吃一些梨，西瓜等對于消除燥熱都很好。

　　6、大蒜

　　不吃大蒜的人很多，應(yīng)該都是因為其味道太沖。其實它可以女人身體健康衛(wèi)士。常吃大蒜的人發(fā)生癌癥的幾率明顯更低，而且每天生吃半頭大蒜可以降低乳腺癌，卵巢癌的發(fā)病幾率。

　　大蒜還有很好的抗菌作用，對于陰道滴蟲，阿米巴原蟲等多種致病微生物都有很好的抵御作用。常吃大蒜還可以預(yù)防陰道炎哦。另外，常吃大蒜不但可以保證身體健康，還可以防止血栓，烏澤秀發(fā)，讓頭發(fā)更烏黑，亮麗，減少脫發(fā)。

　　7、香菜

　　香菜因為味道特殊，很多人都不愛吃香菜。香菜當(dāng)中有豐富的礦物質(zhì)，維生素A，維生素C等微量元素，對于維持血糖穩(wěn)定，對抗癌癥效果都很明顯。而且人在年過40之后身體內(nèi)的骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤其是婦女，很容易形成骨質(zhì)疏松。所以進(jìn)入中年期的女人多吃一些含有硼的食物，諸如香菜，可以有效保護(hù)骨骼，防止骨質(zhì)疏松困擾。

　　8、芥末

　　作為一種調(diào)味料，受到很多人的喜愛，同樣有很多人都不喜歡這個味道。芥末辣味強烈，有很強的刺激作用，對于調(diào)節(jié)女人內(nèi)分泌效果明顯，另外芥末還可以增強性功能，刺激血管擴張，增強面包氣血運行，讓女人臉色紅潤。另外芥末當(dāng)中的成分可以防止蛀牙，對抗癌癥，防止血管斑塊沉淀，扶住治療氣喘等等。芥末還可以有效預(yù)防高血脂，高血壓，冠心病，降低血壓粘稠度等等。

　　9、香椿

　　春天是香椿長出的季節(jié)，雖然很多人都不愛吃，但是其好處也是很多的。香椿當(dāng)中含有維生素R和性激素，可以對抗衰老，補陽滋陰。對于不孕不育有一定療效。香椿當(dāng)中的有機物質(zhì)還可以健脾開胃，增加食欲，對于清熱解毒很有幫助，還是可以輔助治療痢疾，腸胃炎等疾病的良藥，非常適合春天常吃哦。