山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的山竹果的營養(yǎng)價(jià)值，希望你能喜歡。

　　山竹果的營養(yǎng)價(jià)值

　　山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。

　　山竹果的功效

　　主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。

　　山竹果食譜

　　山竹哈密瓜汁

　　功效：益智醒腦、改善健忘。

　　材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

　　做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　山竹生菜沙拉

　　功效：凈化血液、降低膽固醇。

　　材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

　　做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

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