韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護(hù)膚，明目、還可以有效降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有所幫助。

　　韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是維生素C的一般來(lái)源。一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過(guò)維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　4.韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

　　吃韭菜的好處

　　補(bǔ)腎壯陽(yáng)

　　韭菜，又名男人菜，是男性補(bǔ)腎壯陽(yáng)必不可少的一種蔬菜。而在春季的時(shí)候吃韭菜補(bǔ)腎壯陽(yáng)效果更是最佳。很多男人都會(huì)在春季的時(shí)候吃韭菜來(lái)補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

　　提高食欲

　　為什么說(shuō)吃韭菜可以提高食欲呢?這個(gè)是因?yàn)榫虏撕幸环N植物性的芳香揮發(fā)油，這種物質(zhì)可以幫助我們提高食欲。所以在春季的時(shí)候吃些韭菜可以幫助我們提高食欲。

　　養(yǎng)肝

　　春季吃什么養(yǎng)肝比較好呢?韭菜是一種必不可少的蔬菜。因?yàn)榫虏怂l(fā)出來(lái)的獨(dú)特辛香氣味能夠調(diào)理我們的肝氣，起到養(yǎng)肝的效果。

　　消炎殺菌

　　大家都知道硫元素是可以幫助我們起到消炎殺菌的效果，而韭菜恰恰擁有硫元素，所以吃韭菜可以起到消炎殺菌的效果。

　　活血散瘀

　　根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法，吃韭菜具有活血、散瘀、解毒的效果，可以幫助我們把血脂降低、以此來(lái)達(dá)到防治心血管疾病。

　　通便潤(rùn)腸

　　韭菜富含大量的粗纖維跟維生素，可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，以此來(lái)達(dá)到治療便秘的功效。

　　哪些食物不能和韭菜一起吃

　　1、韭菜不能和牛肉一起吃

　　因?yàn)閮烧叨紝儆跓嵝允澄?，吃了容?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/shanghuo/' target='_blank'>上火或者容易誘發(fā)痼疾或者其他疾病。

　　2、韭菜不能和蜂蜜一起吃

　　這兩者食物在較短的時(shí)間內(nèi)先后吃了就會(huì)出現(xiàn)心痛的現(xiàn)象。

　　3、韭菜不能和菠菜一起吃

　　吃多了會(huì)腹瀉。也許有些朋友有這樣的經(jīng)歷，因?yàn)榇蠖喔篂a不嚴(yán)重，所以大多數(shù)人只是因?yàn)橹鴽隽嘶蛘叱岳滹嬃瞬艜?huì)導(dǎo)致腹瀉，其實(shí)真正的元兇是菠菜和韭菜的結(jié)合。

　　4、韭菜不能和白酒一起吃

　　因?yàn)閮烧叨际菧匦?，吃了?huì)加重病情。所以患有疾病的朋友千萬(wàn)別用韭菜做菜然后再來(lái)點(diǎn)白酒。

　　5、韭菜不能和牛奶一起吃

　　因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會(huì)形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

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