新鮮枸杞能吃嗎_枸杞的功效
我們說(shuō)的枸杞,一般指干品枸杞,它的功效非常多,可以說(shuō)老少皆宜。有人就好奇了,干枸杞那么好,新鮮枸杞呢?新鮮枸杞能吃嗎?枸杞的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
新鮮枸杞能吃嗎
枸杞擅長(zhǎng)明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞。我們平時(shí)說(shuō)的枸杞,一般是指經(jīng)過(guò)加工和干燥后的干枸杞,干枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高,新鮮枸杞會(huì)更優(yōu)于干枸杞嗎?新鮮枸杞能吃嗎?
答案是肯定的。新鮮枸杞能吃。
新鮮枸杞不僅能直接嚼著吃,還能榨汁;放在冰箱冷凍,拿出來(lái)可以直接當(dāng)枸杞冰沙吃;泡酒、泡水;燉湯。只是由于新鮮枸杞皮比較薄脆,保存和運(yùn)輸?shù)囊筝^高,所以一般在枸杞產(chǎn)地的人們才能吃到新鮮的枸杞。
枸杞的功效
1、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。
2、養(yǎng)肝明目
枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
3、補(bǔ)虛生精
枸杞全身都是寶,枸杞子能補(bǔ)虛生精,用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強(qiáng)身健體。
4、抑癌防癌
枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。
對(duì)于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。
6、壯陽(yáng)
枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外。
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程,一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見(jiàn)效,但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
新鮮枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鮮枸杞的維生素C含量是蘋(píng)果的40倍,梨的28倍,鮮桃的6倍。
2、鮮枸杞的維他命C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。
3、鮮枸杞的鐵含量比牛排還高。
所以說(shuō),鮮枸杞是我們身邊的藥食同源的寸粒寸金的超級(jí)水果。干枸杞經(jīng)過(guò)加工和干燥后,會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng),所以,新鮮枸杞的營(yíng)養(yǎng)含量更高,不過(guò),不是生活在枸杞產(chǎn)地的朋友就沒(méi)有這個(gè)口福了,但干枸杞的作用還是很大的,適量吃干枸杞,對(duì)養(yǎng)生保健也有顯著的效果。
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好別吃。
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