小米是我們常吃的五谷雜糧之一，小米的營養(yǎng)價值很高，吃小米的好處有很多，那你知道小米粥和什么搭配的食用功效最好嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答小米粥和什么搭配最好，希望能幫到大家!

　　小米粥的最佳搭配

　　小米宜與莜麥同食，二者搭配可增強多種維生素、礦物質(zhì)的攝取量，有益于肥胖型糖尿病著減肥。

　　小米宜與大豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，與大豆的異黃酮作用，對并發(fā)眼病的糖尿病患者有益。

　　小米宜與燕麥同食，二者同食可增加各類維生素、礦物質(zhì)的攝取量，既有利于減肥，有適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用。

　　小米宜與黃豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A與黃豆中的異黃酮作用，起到保護(hù)眼睛、滋潤皮膚的功用。

　　小米宜與胡蘿卜同食，二者都含類胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)眼睛、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老。

　　小米宜與桂圓同食，二者同食，再稍加些紅糖可補血養(yǎng)顏、安神益智，適用于心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等癥。

　　小米宜與香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃氣，適合于氣虛食少者，有開胃助食的作用。

　　孕婦吃小米的好處

　　1、小米有防止反胃、嘔吐的功效，可以幫助孕媽媽減輕孕早期的孕吐反應(yīng)。

　　2、小米可以給孕婦提供很多的營養(yǎng)，及時補充維生素，如果不及時補充，會影響胎兒的健康，還可能誘發(fā)早產(chǎn)。

　　3、小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使孕媽媽體寒的問題得到改善，幫助孕婦恢復(fù)體力，還能減輕皺紋、色素沉著。

　　小竅門：淘小米時不要用手搓，更不要長時間浸泡或用熱水淘米，以免小米中的營養(yǎng)流失。

　　小米粥的家常做法推薦1：胡蘿卜小米粥

　　產(chǎn)后第1天即可開始食用，月子初期可作為早晚餐食用。

　　原料：胡蘿卜半根，小米100克。

　　做法：1、胡蘿卜洗凈，切成方丁，備用。

　　2、小米洗凈，備用。

　　3、將胡蘿卜丁和小米一同放入鍋內(nèi)，加清水大火煮沸。

　　4、轉(zhuǎn)小火煮至胡蘿卜丁和小米一同放入鍋內(nèi)，加清水大火煮沸。

　　5、轉(zhuǎn)小火煮至胡蘿卜丁綿軟，小米開花即可。

　　營養(yǎng)功效：小米是非常有營養(yǎng)的食物，具有安神助眠的作用，睡前半小時適量進(jìn)食小米，能使新媽媽更好的入睡。

　　小米粥的家常做法推薦2：平菇小米粥

　　適合產(chǎn)后媽媽作為早餐食用。

　　原料：大米、小米各50克，平菇30克，鹽適量。

　　做法：1、平菇洗凈，氽燙后切片，大米、小米分別洗凈。

　　2、將大米、小米放入鍋中，加適量清水大火燒沸，改小火熬煮。

　　3、再沸時放入平菇，下鹽調(diào)味，再煮5分鐘即可。

　　營養(yǎng)功效：大米能滋陰養(yǎng)胃，可提高人體免疫功能，小米能清熱解渴，滋陰養(yǎng)血，平菇能改道人體新陳代謝，增強體質(zhì)。

　　小米粥的家常做法推薦3：小米鱔魚粥

　　適合整個月子期食用。

　　原料：小米100克，鱔魚肉50克，胡蘿卜半根，姜末、白糖、鹽各適量。

　　做法：1、將小米洗凈，鱔魚肉切成段，胡蘿卜切成小塊，備用。

　　2、在砂鍋中加入適量清水，燒沸后放入小米，用小火煲20分鐘。

　　3、放入姜末、鱔魚肉段、胡蘿卜煲15分鐘，熟透后，放入白糖、鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)功效：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，有益氣補虛的功效，有利于非哺乳媽媽的身體恢復(fù)。

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