糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)
糖尿病在藥物治療的同時(shí)，飲食也非常關(guān)鍵。那么你知道糖尿病病人要如何注意飲食嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)。
糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)
1、調(diào)整進(jìn)餐次數(shù)
在胃輕癱的時(shí)候，可以一日多次進(jìn)食，但是每次的量要少。正常人的每日三餐，對(duì)于糖尿病人可以將它分為六到七次來進(jìn)食。可以在餐后準(zhǔn)備點(diǎn)點(diǎn)心，這樣可以避免饑餓，同時(shí)也減少了餐后的高血糖。
2、調(diào)整食物狀態(tài)
胃輕癱時(shí)，固體食物排空受阻較液體食物更明顯，因此，膳食搭配時(shí)最好將固態(tài)食物勻漿化，或多進(jìn)食流質(zhì)食物，必要時(shí)甚至完全依靠流質(zhì)食物，這樣有助于改善胃腸道癥狀與控制血糖。
3、調(diào)整食物成分
糖尿病胃輕癱患者，消化運(yùn)動(dòng)減弱，胃排空已延長，故需降低食物中不消化纖維的含量，一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等)，雖有降低餐后血糖作用，但是易有胃腸道反應(yīng)，因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。
4、稱重治療飲食
對(duì)所需食物，均應(yīng)在烹調(diào)前將皮、根、骨等不食用部分去除后稱重、加工然后進(jìn)行烹調(diào)，更為合理的控制熱量的攝入，這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。
5、飲食豐富多樣
糖尿病人的主食可以選擇谷類食物，然后進(jìn)行粗細(xì)搭配。可以盡量多吃蔬菜水果，喝點(diǎn)奶類飲品，經(jīng)常吃點(diǎn)魚和瘦肉，但是每天的量要控制好。吃菜以清淡為主，盡量減少油的用量。堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持自己的體重，此外，每天還要大量喝水，但是飲酒要控制好量，不可過量飲用哦。
6、用大豆來補(bǔ)充蛋白質(zhì)
一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。
在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
7、禁食含糖高的食物
如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
8、少吃動(dòng)物性油脂
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動(dòng)物油。
9、合理減輕體重
不要選擇過于嚴(yán)格的飲食，如低碳水化合物飲食，因?yàn)檫@種飲食方式會(huì)使您在短期內(nèi)減輕體重，但不利于長期堅(jiān)持。糖尿病患者需要對(duì)日后的飲食方式有一個(gè)正確的理解，飲食將與糖尿病病情有關(guān)，向健康生活方式邁進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)，身體便將獲得莫大的益處。
糖尿病食療菜譜推薦
1、菊花粥
做法：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。調(diào)入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。
菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。適用于糖尿病視物昏花者。
2、玉米粉粥
做法：粳米50～100g，加水煮至米開花后，調(diào)入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。
玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)，玉米油是一種富含多個(gè)不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。適用于各種糖尿病人。
3、清蒸茶鯽魚
做法：鯽魚500克，綠茶適量。 鯽魚去鰓和內(nèi)臟，留下魚鱗;鯽魚腹內(nèi)裝滿綠茶，放碟中;上蒸鍋蒸至熟透。淡食魚肉，無須加調(diào)料。
鯽魚可健脾利濕，治脾虛食少，乏力水腫、小便不利;綠茶清熱止渴。二物搭配，有補(bǔ)虛弱、清止消渴之功效。適用于糖尿病消渴飲水不止以及熱病病人食用。
4、菠菜根炒蛋清
做法：嫩菠菜根200克，雞蛋清(雞蛋5個(gè)取其蛋清)，鹽、植物油各適量。 蛋清放碗中蒸熟，切成條或花形。以油煸炒菠菜根，熟透后，加入熟蛋清，以鹽調(diào)味，收汁即成。
菠菜根清熱養(yǎng)陰、充腸和胃，蛋清滋陰補(bǔ)腎;二者相配，共奏養(yǎng)陰補(bǔ)虛、清止消渴之效。適合糖尿病人經(jīng)常食用。
5、綠茶鴨蛋
做法：鴨蛋10個(gè)(約1千克)，綠茶20克，醬油適量。 鴨蛋用水煮熟，剝?nèi)サ皻溆?。綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不銹鋼鍋中略煮一下，再倒在瓷盆中，將鴨蛋浸泡在其中，24小時(shí)便可陸續(xù)食用。
鴨蛋滋陰潤燥，綠茶清熱止渴。經(jīng)常小吃，或佐餐食用本品，有輔助治療糖尿病功效。
6、紅薯葉燉冬瓜
做法：鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。紅薯葉洗凈。冬瓜削皮去瓤，切小塊。鍋置火上倒入適量清水，待水沸騰倒入冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟爛放入紅薯葉，待湯鍋繼續(xù)沸騰時(shí)起鍋即可。每日1劑，時(shí)日不限。
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰島素樣成分，對(duì)糖尿病患者有益。
7、豬胰淡菜湯
做法：豬胰1個(gè)，淡萊60克。將豬胰洗凈切條，淡菜洗凈用清水浸泡20分鐘，放入鍋中，加水煮湯，等煮開后再加入豬胰。熟后再加味精調(diào)味即可。
豬胰有健脾、助消化，養(yǎng)肺潤燥、潤顏面色的功效，用豬胰治療糖尿病屬于按中醫(yī)“同氣相求”的治療思路來治療糖尿病。
8、兔肉山藥湯
做法：兔1只(約1500克)，山藥500克。將兔肉洗凈，切塊，與山藥下鍋，用中火同燉至兔肉熟爛即可。飲湯食兔肉，趁熱服之。
兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪，少膽固醇的肉類，被稱為“益智肉”、“美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。適用于糖尿病口干口渴、多飲多尿及消瘦者，有止渴養(yǎng)陰補(bǔ)益之功效。免肉性寒，有畏寒、四肢怕冷、面色蒼白等明顯陽虛癥狀者不宜吃兔肉。
糖尿病病人飲食禁忌
爆米花
又稱炒米，一是爆米花屬淀粉類食物，二是由于爆米花燥熱傷陰，對(duì)陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也當(dāng)忌食。
獐肉
性溫，味甘，凡陰虛火旺之人皆不宜食?！峨S息居飲食譜》中曾說：“多食發(fā)痼疾，患消渴。”糖尿病患者多為陰虛內(nèi)熱之體，獐為鹿科動(dòng)物，性屬溫?zé)?，故?dāng)忌食之。
糯米
糖尿病人不宜多吃，因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。
鍋巴
為燒飯時(shí)所起的焦鍋巴，不僅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。
柿子
性寒，味甘澀。因柿子中含糖量較高。據(jù)分析，每100克熟柿中含糖可達(dá)5~20克，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以，糖尿病者忌食之。柿餅中的含糖量也很高，同樣不適宜糖尿病之人食用。
大棗
又稱紅棗。性溫，味甘，雖有益氣補(bǔ)血作用，但它又含有豐富的糖分。據(jù)分析，鮮棗中的含糖量可達(dá)26%~36%，而干棗中的含糖量能高達(dá)60%以上。因此，糖尿病者切勿多食。
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