痛風(fēng)的癥狀和飲食禁忌有哪些_痛風(fēng)要吃什么好
痛風(fēng)是一種比較嚴(yán)重的骨科疾病，它的出現(xiàn)已經(jīng)給患者朋友們的生活帶來(lái)了一定的影響。關(guān)于痛風(fēng)，有哪些癥狀特點(diǎn)呢?痛風(fēng)患者在飲食上要注意什么?哪些禁忌是痛風(fēng)患者在飲食上需要注意的呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的痛風(fēng)的癥狀和飲食禁忌，希望大家喜歡。
7個(gè)痛風(fēng)的癥狀表現(xiàn)
1、早期痛風(fēng)一般為痛風(fēng)病的初發(fā)期，在這個(gè)時(shí)候主要表現(xiàn)為，發(fā)病的關(guān)節(jié)會(huì)輕微的紅腫、脹痛、身體發(fā)熱等不適。如果這個(gè)時(shí)候沒有對(duì)痛風(fēng)病進(jìn)行一個(gè)有效的治療，將會(huì)使痛風(fēng)病情拖延的更加嚴(yán)重。
2、急性痛風(fēng)病是發(fā)病早期最常見的癥狀，好發(fā)于下肢關(guān)節(jié)，以拇趾及第一跖趾關(guān)節(jié)為多見。初發(fā)時(shí)為單關(guān)節(jié)炎癥，反復(fù)發(fā)作則受累關(guān)節(jié)增多。痛風(fēng)的發(fā)作表明血尿酸濃度長(zhǎng)時(shí)期過(guò)飽和而導(dǎo)致大量尿酸鹽在組織中沉積。
3、痛風(fēng)病患者通常會(huì)在后半夜呈現(xiàn)痛風(fēng)的急性發(fā)病體現(xiàn)，其主要的體現(xiàn)體現(xiàn)為在患者的手指關(guān)節(jié)、腳趾關(guān)節(jié)、手臂以及踝關(guān)節(jié)處呈現(xiàn)劇烈的苦楚，還會(huì)伴有腫脹和發(fā)紅的體現(xiàn)。如果運(yùn)用顯微鏡進(jìn)行調(diào)查，會(huì)在患者的患處內(nèi)看到松針狀尿酸鹽的沉積。
4、檢查的癥狀：早期痛風(fēng)病患者一旦經(jīng)過(guò)醫(yī)院的檢查，都會(huì)有同一的檢查結(jié)果，那就是出現(xiàn)高尿酸血癥，這也是無(wú)癥狀期痛風(fēng)的典型癥狀。
5、引起的關(guān)節(jié)反應(yīng)：早期痛風(fēng)病人群都會(huì)有關(guān)節(jié)癥狀出現(xiàn)，較為輕度的患者關(guān)節(jié)發(fā)生異常現(xiàn)象每月都會(huì)出現(xiàn)一兩次，總是發(fā)生關(guān)節(jié)酸麻，脹痛難受，總是體現(xiàn)出無(wú)力的現(xiàn)象。
6、關(guān)節(jié)部位表現(xiàn)：第一次患有痛風(fēng)病都會(huì)出現(xiàn)在第一石趾關(guān)節(jié)，單肩關(guān)節(jié)，累及到跗骨關(guān)節(jié)，踝關(guān)節(jié)，指關(guān)節(jié)的呢各地，可根據(jù)病情出現(xiàn)不同程度的腫痛或者是關(guān)節(jié)皮膚出現(xiàn)光澤暗紅色。
7、檢查結(jié)果：在檢查的時(shí)候，鑒定為痛風(fēng)不僅是根據(jù)高尿酸血癥的，通過(guò)關(guān)節(jié)部位出現(xiàn)不對(duì)稱的關(guān)節(jié)囊腫，或者是骨支質(zhì)下的囊腫反應(yīng)均可以鑒定為早期痛風(fēng)的癥狀。
通過(guò)以上介紹，我們不難看出痛風(fēng)早期癥狀還是有很多表現(xiàn)的，在此就希望大家能夠?qū)ζ溆凶銐蛑匾?，一旦發(fā)現(xiàn)類似痛風(fēng)早期癥狀需要大家及時(shí)到專業(yè)醫(yī)院進(jìn)行確診，如果痛風(fēng)發(fā)作，要及時(shí)接受系統(tǒng)全面的痛風(fēng)治療才能保證痛風(fēng)的有效治愈。
痛風(fēng)患者飲食原則
1、急性期限用含嘌呤高的食物：選用基本不含嘌呤或含嘌呤很少的食物,防止外源性嘌呤過(guò)多攝入增加體內(nèi)尿酸的生成加重病情。這類食物有：牛奶、雞蛋、精白面、米、面條、餅干、卷心菜、芹菜、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、山芋、南瓜等。單純高尿酸血癥期或緩解期人群可以選用含少量嘌呤的食物，即100克食物中含嘌呤總量少于75毫克的食物，盡量少喝肉湯。
2、降低食物總量的攝入、維持正常體重：肥胖是痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一，減去肥胖是治療痛風(fēng)的基礎(chǔ)治療。以精白米、面粉作為能量的主要來(lái)源，最大限度的減少外源性嘌呤的攝入，同時(shí)該類食物在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物有利于尿酸的排泄，是痛風(fēng)人群的理想主食。
3、控制飲食中肉類和豆制品量，減低蛋白質(zhì)攝入量：許多含蛋白質(zhì)豐富的食物中核酸的濃度相對(duì)較高，分解后生成嘌呤也多，因此不宜過(guò)多的食入，每天應(yīng)在50～70克(0.8～1.0g/kg)，要以植物蛋白為主。雞蛋和牛奶中不含核蛋白，不會(huì)引起尿酸升高，可以作為主要的蛋白類食物。酸奶中含乳酸較多，乳酸會(huì)造成尿酸排泄減少對(duì)痛風(fēng)病人不利，所以盡量要少飲用。
4、吃低脂肪含量的食物：脂肪有防礙腎臟排泄尿酸的作用。過(guò)多的脂肪在體內(nèi)堆積，會(huì)導(dǎo)致肥胖影響嘌呤的正常代謝過(guò)程，誘發(fā)和加重痛風(fēng)的病情。高尿酸患者應(yīng)該避免吃含脂肪高的食物如：肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。盡量減少食用油量，鼓勵(lì)清蒸、白煮、燉等烹飪方法。
5、多吃水果、蔬菜：這類食物富含維生素C、B族，可以改善組織的營(yíng)養(yǎng)代謝，調(diào)理嘌呤代謝流程，另外水果蔬菜屬于成堿性食物有助于尿液的堿化，利于體內(nèi)尿酸的清除。
6、多喝水：充足的水分可以幫助組織中尿酸鹽的溶解，防止尿酸結(jié)晶在組織中沉淀。建議腎功能正常者每天的飲水量(湯、飲料、水)可以在2000毫升以上。
7、禁止飲酒：酒類(酒精)可以造成機(jī)體內(nèi)乳酸堆積，影響尿酸排泄。啤酒屬于高嘌呤飲料會(huì)明顯增加體內(nèi)尿酸的含量，誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。
治痛風(fēng)食療藥膳推薦
百合湯
百合30克，煎湯或蒸熟食，每日1劑，可長(zhǎng)期服用。有潤(rùn)肺止咳、寧心安神功效。百合含秋水仙堿等成分，對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。
百前蜜
百合20克，車前子30克，煎水約500毫升，加蜜30毫升，調(diào)勻服，每日1劑。有補(bǔ)肺益氣、健脾利尿功效。車前是促尿酸排泄的良藥，可防止痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。
赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，煮粥服，每日1劑。有補(bǔ)益脾胃、利尿滲濕功效，能促進(jìn)尿酸排出。
土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先將土茯苓煎湯取汁，再入粳米熬成稀飯，每日1劑，可經(jīng)常服用。有清熱解毒、利濕通絡(luò)功用。土茯苓也是增加血尿酸排泄的良藥。
山慈菇蜜
山慈菇5克，煎水，加蜂蜜30毫升，調(diào)勻服，每日1劑。有解毒化痰、散結(jié)消腫功用。山慈菇含有秋水仙堿等成分，適用于濕熱型急性痛風(fēng)發(fā)作期。
桃仁粥
桃仁15克，粳米150克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。有活血祛瘀、通絡(luò)止痛功用。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風(fēng)。
白蘿卜柏子仁湯
白蘿卜250克，柏子仁30克。白蘿卜洗凈切絲，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食鹽即可。有養(yǎng)心安神、利尿滲濕功用。常服可預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。
防風(fēng)薏米粥
防風(fēng)10克，薏苡仁30克。水煮至米熟，每日1劑，連服1周。有清熱祛風(fēng)行痹功用。適用于濕熱痹阻型痛風(fēng)。
山藥薤白夏芪粥
山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量。先將米洗凈，加入切細(xì)山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。有益氣通陽(yáng)、化痰除痹功用。適用于脾虛不運(yùn)，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風(fēng)癥。
白芥蓮子山藥糕
白芥子粉5克，蓮子粉100克，鮮山藥200克，陳皮絲5克，紅棗肉200克。先將山藥去皮切片，再將棗肉搗碎，與蓮子粉、白芥子粉、陳皮絲一起，加適量水，調(diào)和均勻，蒸糕作早餐用，每次50～100克。有益氣化痰通痹功用。脾胃氣虛型痛風(fēng)。
痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用的6種食物
一、酒精
酒精是導(dǎo)致痛風(fēng)的最大危險(xiǎn)因素。費(fèi)雷明漢心臟研究中心對(duì)超過(guò)4500名的參與者進(jìn)行了研究并提供了一些觀點(diǎn)：研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝酒的女性比那些每周只喝兩次酒的女性要高出三倍患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于男性而言，經(jīng)常喝酒比不喝酒的人要高出兩倍患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
啤酒是最嚴(yán)重的，其次是烈酒，比如白酒。有趣的是，適量飲用葡萄酒沒有任何風(fēng)險(xiǎn)。
為什么酒精會(huì)增加尿酸水平尚不清楚。我們只知道啤酒會(huì)產(chǎn)生高嘌呤，可是它并非食物中含嘌呤最多的。
另外一些理論提出過(guò)量的酒精也會(huì)降低人體排泄尿酸的能力;還有理論指出酒精(特別是啤酒)，會(huì)增加ATP核苷酸嘌呤的分解代謝，是尿酸的前體。
Tips：長(zhǎng)期攝入酒精嚴(yán)重的增加血液中尿酸的水平。至少提高兩倍的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
二、肉類
每天攝入過(guò)多的肉類會(huì)增加21%患上痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，海鮮則會(huì)增加7%，這意味著肉類比海鮮要高出三倍的風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于那些已經(jīng)有痛風(fēng)的患者，受肉類攝入量的影響，痛風(fēng)的癥狀會(huì)加重。這可能是由于血液中的尿酸含量迅速增加，并且體內(nèi)排泄能力差。因此，如果你有痛風(fēng)史，最好的是能大大減少肉類和海鮮的攝入量。
最好是能在飲食中攝取優(yōu)質(zhì)的(無(wú)嘌呤)歐米伽-3魚油補(bǔ)充劑，它們有強(qiáng)大的抗炎特性，可以幫助減輕痛風(fēng)的癥狀。
Tips：經(jīng)常攝入肉類會(huì)增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。而海鮮的影響似乎不是很嚴(yán)重，但也有些關(guān)聯(lián)。
三、動(dòng)物內(nèi)臟
內(nèi)臟被稱為“廢棄物”，是迄今為止我們飲食中含嘌呤最多的食物。在西方的飲食中，最常見的內(nèi)臟形式包括肝(如鵝肝)，腦，心臟，腎臟，和一種混合物叫肉糜。
食物中的嘌呤含量(每100克)
因?yàn)槭且悦?00克為計(jì)量單位，所以份額的大小也要考慮進(jìn)去。肉類的份額相對(duì)占的多一些。
之前的研究沒有區(qū)分普通肉類和內(nèi)臟的攝入量，所以參考依據(jù)是一樣的。因?yàn)槿忸惖臄z入量和痛風(fēng)有密切的聯(lián)系，依據(jù)嘌呤的含量，內(nèi)臟則是必須不能食用的。
嘌呤痛風(fēng)的理論本身就有些矛盾，食用富含嘌呤的蔬菜則不會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員推測(cè)這是因?yàn)槭卟死锖休^低的“生物嘌呤”，以及可以抵消嘌呤不利影響的其他營(yíng)養(yǎng)成分。
Tips：內(nèi)臟是高嘌呤食物，當(dāng)你痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)候，必須禁食。
四、飲料或果汁
現(xiàn)代飲食中糖分的添加是一個(gè)很大問(wèn)題。一般而言，添加到我們的食品和飲料中的葡萄糖和果糖各占50%。葡萄糖分子代謝在細(xì)胞中，果糖則在肝臟中代謝，因此果糖的攝入，與痛風(fēng)有著密切的聯(lián)系。
飲料和果汁中含有大量的添加糖，所以就會(huì)含有大量的果糖。
實(shí)際上，在美國(guó)從1970年開始，痛風(fēng)的發(fā)生與果糖的消費(fèi)(如高果糖玉米糖漿)都呈上升狀態(tài)。
在一項(xiàng)對(duì)46000名男性進(jìn)行的大量研究中，發(fā)現(xiàn)每天攝入兩種或兩種以上的含糖軟飲料會(huì)增加85%的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)研究人員沒有把痛風(fēng)家族史考慮進(jìn)去，這可能會(huì)在某種程度上改變他們的研究結(jié)果。
奇怪的是，飲料通常不含有嘌呤。果糖被認(rèn)為是“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;，它是添加糖的成分之一，可導(dǎo)致痛風(fēng)。它與酒精有相同的機(jī)制：果糖加速了含有嘌呤核苷酸的分解，從而增加了尿酸水平。
另一方面，葡萄糖和其他單糖對(duì)尿酸沒有影響。目前還不清楚增加痛風(fēng)的發(fā)病率是否直接由果糖引起的，或者間接的通過(guò)其他的途徑比如肥胖。
無(wú)論哪種方式，添加糖似乎都起到了一定的作用，所以應(yīng)避免食用，以減少痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，而且它沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
Tips：飲料中的添加糖會(huì)使男性患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加85%。果糖被認(rèn)為是一種與酒精一樣會(huì)促使尿酸產(chǎn)生的物質(zhì)。
五、經(jīng)常食用某些水果
高糖飲料并不是痛風(fēng)發(fā)作的唯一刺激物。某些水果是果糖的天然來(lái)源，它們也與痛風(fēng)有關(guān)系。但是這是一個(gè)很有爭(zhēng)議的領(lǐng)域，因?yàn)橐恍┭芯堪l(fā)現(xiàn)多吃水果可以減少痛風(fēng)的發(fā)生。這可能是由于它們的高纖維含量。
與果汁和其他含糖飲料不同，水果營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)健康有好處，這是毫無(wú)疑問(wèn)的。但是，如果你有連續(xù)的痛風(fēng)發(fā)作的狀況，盡管戒掉了酒精和含糖飲料，大量的攝入水果也是不安全的，尤其是體重超重和愛吃西餐的人。因此，可以減少某些高果糖的水果的攝入也是很有必要的。
我們回過(guò)來(lái)看果糖，它和酒精相似可以促使尿酸的產(chǎn)生。在天然水果和蜂蜜中都含有果糖。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果或桔子比其他水果更易引起痛風(fēng)。雖然大多數(shù)水果的果糖含量很低，但是也有少數(shù)果糖含量很高的水果，經(jīng)常食用這些高果糖的水果理論上會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)患者的問(wèn)題。
每200卡路里食物中的果糖含量
這個(gè)清單是按照每卡路里進(jìn)行排列的，不是按照每一份。200卡路里的飲料等于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的375毫升的罐裝，所以這也是為什么痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用飲料。
但是就水果而言，200卡路里大約等于3個(gè)中等大小的蘋果或2.5塊兒西瓜的熱量。在幾小時(shí)內(nèi)，這些水果很容易被消耗掉。如果軟飲料和果汁中的果糖含量可以直接導(dǎo)致痛風(fēng)，那么同等量的水果也可以。
Tips：理論上講，大量攝入某些水果會(huì)使那些痛風(fēng)頻繁發(fā)作的患者病情加重。
六、低劑量的阿司匹林和利尿劑
痛風(fēng)患者除了要避免食用一些食物，一些常見藥物也會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。比如，低劑量的阿司匹林，有三分之一的美國(guó)中年人都在長(zhǎng)期服用阿司匹林來(lái)預(yù)防心臟疾病。
重點(diǎn)是低劑量!!!因?yàn)榘⑺酒チ謱?duì)尿酸水平有雙重效應(yīng)。服用超過(guò)3000毫克的高劑量促使排泄尿酸(這種情況很好)，但是低劑量則是會(huì)阻止尿酸的排泄的。
在一項(xiàng)對(duì)49名老年患者的研究中，每天服用75毫克的阿司匹林，在一周內(nèi)血液中的尿酸水平會(huì)增加6%。在第二周，每日服用150毫克依舊維持高水平尿酸，在第三周服用300毫克劑量的阿司匹林尿酸水平開始下降。
阿司匹林在預(yù)防心臟病方面的服用劑量是81—325毫克/天，這個(gè)劑量可以增加2倍的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上，即使連續(xù)兩天的低劑量阿司匹林的服用(比如止痛藥)也會(huì)增加痛風(fēng)復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
另外一種會(huì)引發(fā)痛風(fēng)的藥物是利尿劑，通常會(huì)用來(lái)治療高血壓和水腫，如果可以的話，在痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)候應(yīng)停止服用。
如果你有痛風(fēng)，在此并不建議你停止服用這些藥物，但是重要的是要了解藥物的作用。首先你要與醫(yī)生溝通這個(gè)問(wèn)題，在做任何改變之前要密切監(jiān)測(cè)尿酸水平。
如果臨時(shí)需要止痛藥，可以選擇對(duì)乙酰氨基酚或布洛芬，避免使用阿司匹林。
Tips：低劑量的阿司匹林是一種被廣泛使用的藥物，被證明能引發(fā)痛風(fēng)，哪怕只是服用了很短的時(shí)間，利尿劑也會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
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