雞精是生活當(dāng)中最常用的一種調(diào)味品，但吃多了會(huì)對(duì)健康不利，可能會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)現(xiàn)象。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了有關(guān)的資料，希望對(duì)大家有幫助。

　　雞精吃多了會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)

　　雞精是我們生活當(dāng)中最常用的一種調(diào)味品，在飯菜當(dāng)中調(diào)入雞精，香味濃濃，讓人們食欲大增。但是，大家卻不了解，雞精并不是天然的調(diào)味品，它是由味精、淀粉、鹽、核苷酸二鈉等成分加工而成的。因?yàn)榇?，它?duì)身體健康不利。那雞精吃多了會(huì)掉頭發(fā)嗎?

　　雞精吃多了，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的谷氨酸鈉量增多，就會(huì)影響到機(jī)體正確的代謝功能，對(duì)人體的健康不利。嚴(yán)重的話還會(huì)引起食物中毒，甚至致癌。有的人過(guò)量的食用雞精之后，會(huì)出現(xiàn)掉頭發(fā)的現(xiàn)象。因此，提醒大家平時(shí)的在飯菜當(dāng)中，不宜過(guò)多的放入雞精、味精等調(diào)味品。而且像有高血壓、心臟病以及痛風(fēng)的患者更要少吃，甚至不吃。

　　另外，雞精當(dāng)中欠缺著鐵、鈣、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。有的商販可能在雞精當(dāng)中摻入激素，這更會(huì)影響到人體健康。如果孕婦食用了含有激素的雞精，更是容易回奶，過(guò)度肥胖的情況發(fā)生。

　　雞精的成分

　　雞精的成分比較復(fù)雜，在雞精當(dāng)中，其實(shí)含量最多的就是味精，味精占到百分之四十，另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、淀粉、鹽等物質(zhì)組成。

　　在我們的飯菜當(dāng)中，如果放入雞精的話，飯菜的味道非常的好，而且非常的鮮，起主要作用的還是里面含有味精。再就是有肌苷酸、鳥苷酸做助鮮劑，這兩種物質(zhì)同樣具有著調(diào)味的功效。如果將其與味精結(jié)合的話，會(huì)讓雞精更加的美味，口感會(huì)更好，香味更濃?？墒牵瑸槭裁措u精調(diào)到飯菜當(dāng)中，會(huì)有雞肉的味道，而此時(shí)起作用的就是雞骨粉，雞骨粉是從新鮮的雞肉和雞骨中提煉出來(lái)的。而其中雞味香精的作用，就是能夠讓雞精的雞味更濃。其中，淀粉則是起到能夠讓雞精呈現(xiàn)出顆粒狀或粉狀的作用。

　　正是因?yàn)殡u精當(dāng)中含有著這些成分，因此將雞精放入到飯菜當(dāng)中，有股雞肉的味道，而且飯菜會(huì)更加的美味，會(huì)增加人們的食欲。但是，要注意雞精里還含有核苷酸，核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸，痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃。

　　雞精吃多了怎么辦

　　雞精屬于一種調(diào)味品，吃多了有可能會(huì)引起腹瀉或嘔吐等不良反應(yīng)，不過(guò)稍微多一點(diǎn)也不會(huì)有什么嚴(yán)重后果，多喝水。

　　雞精是一種常見(jiàn)調(diào)味品。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。但是并不是所有的菜肴都可以放雞精的，像排骨等本身就有鮮味，如果再放入雞精就會(huì)讓食物走味，當(dāng)然也會(huì)影響到菜的味道。從通過(guò)科學(xué)調(diào)查，雞精的食用對(duì)人體有害，尤其是老人和女性的健康更有大的影響。

　　另外，還要注意雞精中含有核苷酸，而它代謝產(chǎn)物就是尿酸，因此說(shuō)像有心臟病、肝病、皮膚病、痛風(fēng)的患者不宜吃雞精。

　　但也不是不能吃雞精，少量的吃對(duì)身體傷害不大。而在使用雞精時(shí)，要注意它的溶解性差，如果不是做湯菜的話，應(yīng)先將其溶解之后再使用。放入雞精之后，就要少放些鹽，本身雞精當(dāng)中就已含有百分之十的鹽。