胃癌是現(xiàn)在治療起來較為困難的一種癌癥，所以在漫長的治療過程中需要做到飲食營養(yǎng)的跟上，那么胃癌化療期間應該要吃什么呢?下面學習啦小編分享了胃癌化療期間最宜吃的食物，一起來了解吧。

　　胃癌化療期間最宜吃的食物

　　1、患者在化療期間，患者的胃腸道黏膜會受損，就有惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等現(xiàn)象出現(xiàn)。此時患者可進食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。進食要細嚼慢咽，飯后1小時不要平臥，可以散布。

　　2、患者在化療的過程中，使用的有些化療藥物會引起肝損傷，出現(xiàn)轉氨酶升高。此時患者應多吃菌類食品，如苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、木耳、猴頭蘑等，多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。

　　3、患者在化療期間對能增加食欲和營養(yǎng)豐富的食物一定要及時多吃，如香菇炒雞蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、甲魚、烏龜、牛奶、紅棗、香菇、草菇以及新鮮蔬菜和水果等。

　　肺癌化療期間的飲食調理

　　1、富含維他命的水果蔬菜

　　適宜多吃：

　　(1)苦瓜、綠豆芽、木耳、香菇、茶和猴頭蘑等菌類食品，

　　(2)含有很多的維他命的水果，如獼猴桃、蘋果、蜜桃和葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。

　　(3)如肝功損傷嚴重，可以用五味子20克，枸杞子20克燉鯽魚湯。

　　(4)多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果(堿性食品)。

　　2、補充蛋白質飲食

　　(1)肺癌化學治療可造成骨髓再生不良，尤以白細胞下降為、最為明顯。

　　(2)為有效預防血象下降，在化學治療時患者應補充高蛋白質飲食，如牛奶、胡蘿卜、動物肝臟及紅棗、大豆、魚、瘦肉、核桃、豬蹄、赤小豆、花生、海參、黑木耳等。

　　(3)河蟹、豬皮膠(肉皮胨)、動物熬制的膠胨如驢皮膠(阿膠)、牛肉和黑魚等也有助于提升白細胞。

　　3、高營養(yǎng)、開胃食品

　　(1)補充高營養(yǎng)流質或半流質飲食，如蓮子羹、鯽魚湯、牛奶、雪耳羹和豆?jié){等。

　　(2)進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食，此時可進食開胃食品，如山楂、白蘿卜、香菇、扁豆、山藥等，同時要少食多餐，避免飽食感。

　　(3)進食要細嚼慢咽，飯后1小時不要平臥，可以散步，化療前1小時不要進食水，進食時如惡心嘔吐可口服鮮姜汁3~5毫升。

　　4、多樣化飲食

　　(1)控制化療的副作用，日常飲食上做到多樣化，選擇低脂肪、高蛋白、多維生素和易消化的食物，不食用辛辣、油炸、刺激性等食品。

　　(2)另外即使再周到的食療也只起到輔助作用，要有效改變化療副作用的影響，只有結合專業(yè)的抗化療藥物才能有效控制毒副作用產生。

　　胃癌飲食方面的原則

　　1、飲食是要講究粗細搭配的：對于一般人群來說，每天一頓或者半頓有粗糧的搭配就可以了。如果是本身有胃部疾病的，更需要減半。

　　2、粗糧要蒸煮才更健康：粗糧的健康價值在于含有豐富的膳食纖維、無糖、無鹽，因此烹調的方式以蒸、煮最佳，一方面其保留膳食纖維的原本健康特性，另一方面蒸、煮方式可減少鹽分、糖分的攝入。

　　3、粗糧要搭配保健食材，效果更佳：小米、燕麥、薏米做粥可加入保健材料(如百合、大棗、紅薯、芝麻、水果干等)，對于血糖不高，又喜歡甜味的人來說，還可以加入一些增香配料來替代白糖，比如玫瑰醬、桂花糖醬、果醬、豆沙等，來增加食物的可口性。

　　4、粗糧搭配蛋肉營養(yǎng)價值高：因為粗糧有一個缺點，就是其中的植酸和單寧可能會妨礙鐵和鋅等微量元素的吸收，肉類食品，尤其紅肉是鐵、鋅的等礦物元素的重要載體。選擇肉作為它的搭檔，就能彌補這個不足。選擇蛋作為粗糧的另一個搭檔，則更多的是考慮到，二者配合可以讓攝入的蛋白質出現(xiàn)1+1大于2的效果。雞蛋和肉、細糧以及不同種類的粗糧等，只要搭配著吃，就能起到蛋白質互補的作用。

　　5、新鮮粗糧味道和營養(yǎng)更適合人體健康：什么食材都是新鮮的好。新鮮的粗糧中所含的B族維生素相對更多，香味也更濃，不僅有利于保證營養(yǎng)，口味也更好。
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