胃炎吃什么好 胃炎最佳的食物
胃炎是高發(fā)的消化系統(tǒng)疾病，那么胃炎吃什么食物好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了胃炎最佳的食物，希望能幫助到你。
胃炎最佳的食物
1、陳皮油淋雞
配方： 公雞1只(約1500克)，陳皮20克。
制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內(nèi)留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，涂抹在雞表面上。菜油入鍋內(nèi)，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復(fù)淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然后切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。
功效： 理氣開胃。
2、蜜蒸百合
材料：百合50克，在預(yù)備蜂蜜50克。
做法：先將百合洗干凈，脫瓣，放在凈水中浸泡，半個(gè)小時(shí)以后撈出即可。放在碗內(nèi)然后加入蜂蜜，隔著水蒸大概一小時(shí)就可以了。有著緩解胃炎疼痛的作用。
3、胡椒燉豬肚
材料：豬肚1個(gè)，白胡椒15克，生姜9克。
做法：首先把胡椒壓碎，生姜切成絲，然后把它們一起放到洗干凈的豬肚里面，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加凈水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
溫馨提醒：胃炎患者注意不要吃過(guò)飽、極渴喝水，晚飯要少，宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物。
適合胃炎喝的茶飲
1、子仁湯
桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用文火煮10分鐘，加白糖，過(guò)約10秒鐘關(guān)火即成。
因?yàn)楣饒A肉具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)血安神和益心補(bǔ)氣的作用，而松子仁可以滋陰熄風(fēng)、潤(rùn)肺。因此如果兩者共食，就更能起到養(yǎng)胃滋補(bǔ)的作用。
2、桂花茶
中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說(shuō)桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
做法：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。
3、淮山蜂蜜煎
淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克?；瓷?、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
這款茶飲具有健脾消食的功效。用于那些脾胃虛弱，運(yùn)化不健導(dǎo)致的食積不化、食欲不振等現(xiàn)象。
胃炎患者的日常飲食
1、飲食合理，清淡為宜
飲食宜清淡，少刺激性，晚餐勿過(guò)飽，待食物消化后再睡覺。否則，會(huì)增加胃部不適感。
在平時(shí)飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過(guò)高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿感。應(yīng)減少刺激性食物，如辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等均不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)，不應(yīng)食用。
2、營(yíng)養(yǎng)搭配，種類多樣
對(duì)胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲，對(duì)高酸性胃炎(胃酸分泌過(guò)多者)應(yīng)禁用肉湯、雞湯以及過(guò)多的鮮味食品?？蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫?。食物要做得細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。要注意食用具有營(yíng)養(yǎng)的食物，多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體的各種營(yíng)養(yǎng)素充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內(nèi)臟。
3、補(bǔ)充維生素，分類飲食
高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。要注意食用酸堿平衡，當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)，酸奶中特有的成份乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。
4、治療胃病，營(yíng)養(yǎng)同行
對(duì)螺旋桿菌引起胃竇炎應(yīng)進(jìn)行藥物治療。當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，應(yīng)同時(shí)飲用酸奶，即補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，又避免了抗菌素對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時(shí)保護(hù)了胃粘膜。平時(shí)一定要把握進(jìn)餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，減輕胃部負(fù)擔(dān)為原則，同時(shí)要禁忌煙酒。
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