夏季養(yǎng)生如何養(yǎng)心

時(shí)間：2017-01-24 10:57:53 朝燕820由分享

　　夏季人體躁熱特別容易心煩意亂，加之夏屬火與心臟相應(yīng)，所以夏季養(yǎng)生要以養(yǎng)“心”為先。那么夏季如何養(yǎng)生?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏季養(yǎng)生養(yǎng)心飲食以供大家閱讀。

　　夏季養(yǎng)心食療

　　讓你永遠(yuǎn)年輕的五谷養(yǎng)生糊

　　原料：黃豆50克，黑豆50克，綠豆50克，紅小豆50克，紫米50克，紅糖適量(根據(jù)個(gè)人的口味隨意調(diào)整)

　　做法：

　　1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個(gè)大碗中，加入清水，水量要沒過豆子，浸泡1夜;

　　2、泡好的豆子放入蒸鍋中，大火上汽后改中火蒸40分鐘;豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖，拌勻，晾涼;

　　3、然后分次加入攪拌杯中，低速攪拌10秒鐘，反復(fù)2次，直到打成米糊即可。

　　干貝萵苣絲——夏天吃“苦”最養(yǎng)心

　　原料：萵苣、干貝、大蒜、鹽。

　　做法：

　　1、干貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發(fā)兩小時(shí)，把泡好的干貝搓成絲，浸發(fā)干貝的水留用;

　　2、萵苣去根去皮后，切成絲備用;萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝干水分備用;

　　3、起油鍋，爆香蒜末;下入干貝絲爆炒出鮮香味;倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水，大火煮開;

　　4、倒入萵苣絲燒開;用一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，即可出鍋。

　　養(yǎng)心的滋補(bǔ)湯——桂圓蓮子雞湯

　　桂圓性溫，補(bǔ)血，養(yǎng)心，蓮子入肺，養(yǎng)心。這兩樣都是養(yǎng)心安神的好材料，和雞一起煲湯，尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性，每次不宜食用太多，防止上火。

　　材料：桂圓10顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量。

　　做法：

　　1、雞切塊氽燙后洗去浮沫，桂圓用溫水洗凈，蓮子用清水洗凈備用;

　　2、所以材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥姜酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)以上至材料軟爛，最后加鹽調(diào)味即可。

　　適合女士們食用的美容湯——沙參玉竹瘦肉湯

　　功效清心潤肺，護(hù)嗓潤喉，美白，抗氧化，延緩衰老

　　原料：沙參、百合、玉竹、紅蓮子、芡實(shí)、薏米各15克、陳皮——5克、豬瘦肉——150克、甜玉米1根、鹽少許。

　　做法：

　　1、將材料分別用清水浸泡5分鐘，然后撈出洗凈瀝干;

　　2、瘦肉洗凈切大塊，入涼水鍋中煮開，撈出沖凈瀝干;玉米洗凈切段兒;

　　3、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽，注入1、5升清水;選擇“煲湯”檔即可。食用前加入少許鹽。

　　助眠護(hù)心的小菜——熗拌萵筍

　　材料：萵筍一棵、鹽適量、蒜末適量、花椒油適量。

　　做法：

　　1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個(gè)小時(shí)。戴一次性手套將腌制的筍片反復(fù)揉搓將水份倒出。

　　2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒，將花椒油倒入腌好的萵筍上，拌入蒜末淋上芝麻醬即可。

　　提示：這道菜口味清淡、爽口，關(guān)鍵是制作簡單，忙碌勞累一周的你，在周末的晚上，吃上這款熗拌萵筍，會(huì)讓你帶著甜蜜進(jìn)入你久違的夢香!

　　養(yǎng)心安神新吃法——醬豬心

　　原料：豬心、香蔥、姜、面醬、豆豉、醬油、黃酒。

　　作法：

　　1、先將豬心清洗干凈切片;蔥切段;姜切片。

　　2、鍋內(nèi)添少量清水，放入豬心、蔥段、姜片;再倒入適量黃酒、醬油、面醬、豆豉。

　　3、用小火燉至豬心熟透，撈出晾涼即可食用。

　　小提示：食用時(shí)可以撒些香菜，喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食。

　　留住健康——蘆筍胡蘿卜汁

　　蘆筍所含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜，在西方被譽(yù)為“十大名菜之一”。蘆筍被營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是健康食品和全面的抗癌食品，蘆筍和胡蘿卜兼有降低血壓，保護(hù)心臟的功效，對肥胖者也比較有利，常飲蘆筍胡蘿卜汁，留住健康變得更容易。

　　原料：蘆筍、胡蘿卜、冷開水、冰塊。

　　做法：

　　1、將蘆筍洗凈，去除老根，切成小段。

　　2、胡蘿卜洗凈，去皮然后切成條狀;

　　3、將蘆筍、胡蘿卜放入果汁機(jī)中，加入冷開水?dāng)嚧蚓鶆?，倒入杯中加冰塊調(diào)勻即可。