夏季養(yǎng)生食譜怎么搭配好
夏天到了天氣是一天比一天熱，夏季人們體內(nèi)的濕氣會(huì)越發(fā)的嚴(yán)重，體內(nèi)濕氣長(zhǎng)時(shí)間排不出去會(huì)影響你的身體健康，今天我們就隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看夏季養(yǎng)生食譜都有哪些吧!
夏季養(yǎng)生食譜
黃芪銀花粥
配料：生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。
制法：將配料洗凈，將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中，放入砂鍋內(nèi)，加入1000ml水，煮沸20min，將紗布袋及藥渣撈去，放入洗凈的粳米，煮爛成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
運(yùn)用：清暑熱，解濕毒，夏季感受暑濕之邪，發(fā)熱，四肢倦怠，惡心厭食者可選用此膳。
蓮子龍眼肉薄荷粥
配料：蓮子50g，龍眼肉40g，薄荷葉30g，粳米50g。
制法：將配料放入砂鍋內(nèi)，放入1000ml水，煮爛成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
運(yùn)用：補(bǔ)脾腎、清暑熱，平素大便溏薄，腰膝酸軟者可選用此膳。
參芪山藥杞子粥
配料：太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。
制法：將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗凈，一并放入砂鍋內(nèi)，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。
服法：佐餐食用，分2次服完。
運(yùn)用：健脾，補(bǔ)肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動(dòng)后氣短，咯痰量多者可選用。
雞油黃瓜煲
配料：取黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。
制法：先將黃瓜用刀削去皮，一剖兩半，挖掉芯，切成6.5厘米左右長(zhǎng)的一指條，用刀修成一樣粗細(xì)備用。炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜拉油，至黃瓜軟癟，撈出瀝油。鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾后轉(zhuǎn)溫火燜一燜，燜酥后改旺火燒滾，淋濕淀粉，用鐵勺推勻，推和成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連鹵倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。
運(yùn)用：本品特點(diǎn)為色澤多樣，口味肥鮮，溫中益氣，補(bǔ)精添髓，清熱利尿。
夏季養(yǎng)生小知識(shí)
1、保持心情舒朗的養(yǎng)生觀還有一個(gè)很重要的穴位“太沖穴”
中醫(yī)認(rèn)為夏季木旺肝火盛，如果日常生活工作遇到不順心的事，就會(huì)脾氣大容易發(fā)火。膽紅素高是西醫(yī)的說(shuō)法，在中醫(yī)里面，就是木旺肝氣盛。有一個(gè)穴位可以緩解，在腳背上的拇指和食指骨頭交匯處，有一個(gè)穴位叫太沖穴，早晚按摩這個(gè)穴位可以平肝氣，舒郁結(jié)。不僅夏季可以自己經(jīng)常按摩，日常工作被老板訓(xùn)了、生活遇到不平事了，都可以按摩這個(gè)太沖穴。只要常持逢事遇物心情舒朗的養(yǎng)生觀，其實(shí)養(yǎng)生的根本目的也就達(dá)到了。
2、起居要有規(guī)律
在夏天到來(lái)之時(shí)，人體陽(yáng)氣漸趨于表，皮膚舒展，末梢血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負(fù)荷加大，而中樞神經(jīng)系統(tǒng)卻發(fā)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用，肢體感覺(jué)困倦。這時(shí)千萬(wàn)不可貪圖睡懶覺(jué)，它不利地陽(yáng)氣升發(fā)。為了適應(yīng)這種氣候轉(zhuǎn)變，在起居上應(yīng)早睡早起，經(jīng)常到室外、林陰小道、樹(shù)林中去散步，與大自然融為一體。
3、精神要養(yǎng)足
人的精神活動(dòng)必須應(yīng)氣候的變化。人體受季節(jié)影響最大的時(shí)候是過(guò)渡之際?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此，夏天應(yīng)注意情志養(yǎng)生，保持樂(lè)觀開(kāi)朗的情緒，以使肝氣順達(dá)，起到防病保健的作用。夏天要力戒動(dòng)怒，更不要心情抑郁，要做到心胸寬闊、豁達(dá)樂(lè)觀;身體要放松，要舒坦自然，充滿生機(jī)。
4、要注意經(jīng)常鍛煉
夏季綠色植物增多，空氣中的陰離子倍增。在這樣的環(huán)境下鍛煉，有助于提高生理機(jī)能和健康水平，還有利于調(diào)節(jié)情緒，因此，宜多做些戶外活動(dòng)，如做操、散步、踏青、打球、放風(fēng)箏、釣魚(yú)、賞花、慢跑、打太極拳等，讓機(jī)體吐故納新使筋骨得到舒展，為一年的工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，夏季經(jīng)常參加鍛煉的人，抗菌素病能力強(qiáng)、思想敏捷、不易疲勞、辦事效率高。
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