中老年人的夏季養(yǎng)生粥有哪些
每到夏季，很多人都容易出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，老年人也不例外，如何調(diào)整老年人的膳食結(jié)構(gòu)，保證充足的營養(yǎng)供給，讓老年人安度夏天呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了中老年人的夏季養(yǎng)生粥以供大家閱讀。
中老年人的夏季養(yǎng)生粥食譜
蘆根粥
材料簡介
鮮蘆根150克，粳米100克。
制作方法
取鮮蘆根150克，切斷，加水煎熬取汁，與粳米100克同煮成粥食用。
功效
具有清熱除煩、生津止嘔之功效，適用于暑熱、煩燥口渴或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥的治療。暑熱后期余熱不盡或持續(xù)高燒的病人，尤其是兒童患者服用此粥能收到良好的退熱效果。
綠豆南瓜粥
材料簡介
綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
制作方法
綠豆用清水洗凈，趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、切塊待用。水燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效
綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥
材料簡介
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
制作方法
將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。
功效
清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
注意：喝此粥時(shí)，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
中老年人的夏季養(yǎng)生知識
1、生蠔：補(bǔ)精
男性從24歲后，精子的質(zhì)與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)的鋅不足時(shí)，就會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。而海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需(15毫克)，從而增強(qiáng)男人的性能力。生蠔含鋅，有助于合成男性荷爾蒙，維持?jǐn)z護(hù)腺正常運(yùn)作，生吃是保留蠔內(nèi)的鋅的最佳方法。
2、黑米：補(bǔ)腎
黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，黑米性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補(bǔ)腎的最佳食材。黑米營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
3、西紅柿：保護(hù)前列腺
西紅柿中的番茄紅素能保護(hù)前列腺，已經(jīng)廣為人知。它屬于類胡蘿卜素的一種，是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑之一，其抗氧化能力是維生素E的100倍。相比其他抗氧化成分，番茄紅素在體內(nèi)會(huì)優(yōu)先聚集到睪丸、腎上腺和前列腺這三個(gè)組織中，幫助抗氧化和改善前列腺增生癥狀。建議男人們每天至少吃一個(gè)大番茄。
4、韭菜：壯陽
韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽等功效，在增強(qiáng)精力的同時(shí)，更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此醫(yī)學(xué)古籍稱之為“壯陽草”，現(xiàn)代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。韭菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素與維生素C，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。對男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡便易做的“壯陽菜”，應(yīng)該多吃。需要注意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。
5、蘋果：護(hù)心
男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋果就可將冠心病的患病率減少50%。如果每周安排一天作為“蘋果日”，這一天只吃400克蘋果，一般經(jīng)過5個(gè)“蘋果日”便可遠(yuǎn)離冠心病。蘋果還有減肥功效，在“蘋果日”這一天分6次吃完1500克新鮮蘋果，持續(xù)10個(gè)蘋果日即可初見成效。
6、全麥?zhǔn)澄铮簻p肚子
男士也愛美，啤酒肚對于男士來說確實(shí)是一個(gè)棘手的問題。真的想要消滅肚子上討厭的贅肉，就絕對不能忽視全麥?zhǔn)澄锏捏@人效應(yīng)。PennState大學(xué)曾經(jīng)找過50個(gè)胖子進(jìn)行一項(xiàng)長達(dá)12周的減肥實(shí)驗(yàn)，就是讓他們吃減肥餐，一邊是吃全麥的減肥餐，而另一組則是吃加工過的、不純正的減肥餐。減肥結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然胖子們的體重下降速度幾乎一樣，不過吃全麥減肥餐的那組的肚子比吃不純正減肥餐的那一組減了一倍之多。
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