夏季到來的時候，基本大部分的城市都變成了大烤箱，夏天吃什么最涼爽？下面是的夏天最涼爽的食物資料，歡迎閱讀。

　　夏天最涼爽的食物

　　1.西瓜

　　西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說法，其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大

　　2.蘿卜纓

　　蘿卜纓的維生素C是蘿卜的2-3倍。將蘿卜纓洗凈搗爛用紗布包起擠出菜汁喝下可以治療久治不愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎等。蘿卜纓+馬齒莧緩解復(fù)習(xí)效果更好。

　　3.火龍果

　　火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老;富含植物白蛋白能解毒;還富含鉀元素能輔助將血壓。火龍果的小黑子營養(yǎng)非常豐富，含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龍果。

　　4.綠豆

　　綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

　　5.苦瓜

　　苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用?？喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙线€含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調(diào)得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風(fēng)味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。

　　6.楊梅

　　夏季養(yǎng)生吃楊梅最好，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

　　開胃的食物

　　一、山楂片

　　山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。

　　所以，可以去超市買一點(diǎn)那個山楂糕或者山楂片，吃飯前吃幾片，立刻就會有食欲了。

　　二、藕

　　藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　三、小米粥

　　《本草綱目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內(nèi)熱者及脾胃衰弱者更得當(dāng)食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。

　　四、酸梅

　　酸梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物(肉、糧谷類等)，促進(jìn)新陳代謝和消化，改善腸胃功能。

　　五、番茄

　　西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應(yīng)生熟搭配。

　　六、葡萄

　　把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　七、桂花

　　桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。

　　八、獼猴桃

　　獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為“水果之王”，獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。但獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。

　　預(yù)防中暑的食物

　　西瓜

　　西瓜是屬于夏季的一種時令水果，西瓜屬于一種水分非常多的水果，在夏季吃西瓜是防中暑的不二選擇。但是在吃西瓜的時候最好把西瓜放入冰箱2個小時左右冰鎮(zhèn)。到時候拿出來的冰西瓜不僅降暑效果強(qiáng)，還非常的可口。

　　苦瓜

　　苦瓜也是屬于夏季非常流行的一種蔬菜，因?yàn)榭喙衔犊?，是具有清熱解暑的功效。不過很多地方煮苦瓜的方式都是不一樣的。如果你怕苦的話不妨在炒苦瓜的時候放入適量的冰糖，用于來壓抑住苦瓜的苦味。

　　黃瓜

　　黃瓜是屬于水分非常多的果蔬，平時的時候吃黃瓜具有利尿利水、清熱解毒的功效。在夏季的時候很多人都喜歡把黃瓜生吃或者做成涼拌菜來食用。非常受歡迎。

　　冬瓜

　　冬瓜性寒，具有清熱、利尿的效果，平時的時候可幫冬瓜與肉片放在一起煮冬瓜肉片湯，這個對于夏季防中暑的效果是非常強(qiáng)大的。

　　海帶

　　夏季的時候你是不是經(jīng)常吃海帶做成的湯品呢?其實(shí)這個最主要是因?yàn)樵谙奶斓臅r候吃海帶具有清熱降暑的效果。而平時可見的海帶湯品就有海帶排骨湯、海帶綠豆湯湯、海帶肉片湯等等。

　　菊花

　　菊花在中醫(yī)看來是具有清熱解毒的效果，并且如果你上火的時候可以用菊花泡成茶，這樣對于在夏季的時候防暑是有非常強(qiáng)大的效果。

　　綠豆

　　你是不是也跟小編一樣在夏天的時候每天都會喝一碗綠豆湯呢?為什么小編會每天都會喝一碗綠豆湯呢?這個是因?yàn)榫G豆具體非常強(qiáng)大的清熱解毒、解暑止咳、利尿利水等功效。并且綠豆湯的做法也非常的簡單，只要把綠豆熬成湯即可了。所以說綠豆也成了夏季防暑非常重要的食物之一。

　　鴨肉

　　很多人在夏季的時候因?yàn)闆]胃口而都飲食清淡，不會選擇去吃肉。但是這個也是錯誤的做法。因?yàn)樵谥嗅t(yī)看來，鴨肉是性寒的食物，在夏季的時候吃鴨肉是具有消毒熱、補(bǔ)腎等作用。

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