在日常飲食中，有很多可以清熱解暑的食物，下面是的夏天最解暑的食物資料，歡迎閱讀。

　　夏天最解暑的食物

　　1.西瓜

　　西瓜是夏季最為常見(jiàn)的食物，西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，適合暑熱煩渴、小便不利等人群食用。

　　2.鯉魚(yú)

　　夏初的鯉魚(yú)正值產(chǎn)卵季。身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來(lái)有種香甜的感覺(jué)。夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，各類(lèi)人群都適合吃鯉魚(yú)。

　　3.鴨肉

　　鴨肉特別適合夏季食用，鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則上看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

　　4.薏米

　　夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。薏米是清除體內(nèi)濕毒的食品，又有抗癌作用。盛夏時(shí)節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會(huì)“傷暑”，吃些薏米粥，可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃。暑熱會(huì)減弱食欲及腸胃的消化功能，粥類(lèi)食品易于消化，既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

　　5.綠豆

　　綠豆為什么能解暑?綠豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等癥。綠豆湯是民間最常用的消暑解毒良藥，鍋里加水煮沸后放入綠豆，蓋上鍋蓋三分鐘后關(guān)火，放涼后飲用即可。

　　6.絲瓜

　　絲瓜具有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》都說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天多吃絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之功效。

　　7.黃花菜

　　黃花菜可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂(yōu)愁憤怒，且含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。

　　8.蓮子芯

　　夏天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓的作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用?？梢匀∩徸有?克，開(kāi)水沖泡，代茶睡前飲用。

　　9.蜂蜜

　　解暑吃什么食物呢?吃蜂蜜。據(jù)《本草綱目》記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，有助于化解暑熱。

　　高溫天最佳解暑蔬菜

　　1、黃瓜

　　很多人都只是覺(jué)得春夏的高溫天氣很酷熱，但是卻不知道，其實(shí)，這種熱是有暑濕的，如果暑濕入體的話，是會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi)的，而且如果出汗過(guò)多的話，還會(huì)引起脾胃功能減弱，更甚至還會(huì)引起消化不良。而黃瓜，剛好就可以生津解渴、清熱瀉水、排毒通便，所以說(shuō)，如果在酷暑的天氣里面常吃黃瓜，是可以很好的解暑解渴的。而且黃瓜的價(jià)格低廉，是不可多得的蔬果選擇。那么黃瓜怎么吃最好呢?在炎熱的天氣中，用蒜泥涼拌黃瓜可謂是很不錯(cuò)的吃法。

　　2、木耳

　　木耳雖說(shuō)是菌類(lèi)，但也是不可多得的美味蔬菜。常吃木耳不僅可以益氣補(bǔ)血，還可以潤(rùn)肺補(bǔ)腦，對(duì)于血管的保養(yǎng)和清潔，可謂說(shuō)是有很大的幫助的。而在酷熱的天氣中，常吃木耳不僅可以涼血，還可以排毒通便，增加人們的食欲，是預(yù)防中暑不可多得的食物。所以說(shuō)，如果天氣十分炎熱的話，可以用木耳做菜來(lái)預(yù)防中暑。

　　3、芹菜

　　芹菜的味道很清香，所以說(shuō)很多人都很喜歡吃芹菜。除此之外，芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，常吃芹菜，不僅可以治療神經(jīng)衰弱癥，還可以調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解肌肉痙攣等功效。最主要的是，芹菜還可以促進(jìn)胃液分泌，很好的增加人們的食欲。如果天氣炎熱的話，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。那么芹菜怎么吃才能夠避免中暑呢?其實(shí)，普通的炒芹菜就可以了哦!

　　高溫天最佳解暑水果

　　1、草莓

　　草莓酸酸甜甜的，可謂說(shuō)是很多人的最?lèi)?ài)。其實(shí)，草莓除了好吃之外，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值哦。最主要的是，草莓還有去火的功效，不僅能夠降暑解暑，還可以很好的去燥，所以說(shuō)，在酷熱的天氣中，草莓可是不可多得的解暑水果。不過(guò)，現(xiàn)在的蔬果一般都會(huì)噴灑農(nóng)藥，所以說(shuō)在吃草莓的時(shí)候，一定要注意清洗干凈。

　　2、西瓜

　　在所有的水果當(dāng)中，西瓜可是夏季最受歡迎的水果哦。這不僅是因?yàn)槲鞴虾贸?，水分多，可以生津解渴，還因?yàn)槲鞴系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)?shù)呢S富的。如果天氣酷熱的時(shí)候常吃西瓜的話，不僅可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以很好的降燥解暑，對(duì)于外熱引起的一些疾病，也有很好的治療功效，所以說(shuō)，天氣酷熱時(shí)，每天可適量的吃一些西瓜。

　　3、檸檬

　　檸檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好，而且還可以開(kāi)胃，解除疲勞。春末夏初的時(shí)候，天氣干燥炎熱，這個(gè)時(shí)候吃檸檬，不僅可以提神開(kāi)胃，還可以很好的預(yù)防中暑。

　　蔬菜和水果是人們?nèi)粘Ｉ钪兴豢扇鄙俚?，特別是在天氣炎熱的時(shí)候，多吃蔬菜和水果好處多多，所以說(shuō)，為了避免中暑，大家一定要多吃這些蔬菜和水果哦

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