孕婦夏天吃什么飯開胃又營(yíng)養(yǎng)
到了夏天，孕婦常常會(huì)出現(xiàn)食欲不振等現(xiàn)象，孕婦夏天吃什么飯?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
孕婦夏天吃的飯
NO1.黃瓜補(bǔ)水
夏天里，黃瓜的重要性相當(dāng)于水果中的西瓜，是夏天的代表。
孕媽咪用黃瓜來(lái)補(bǔ)水，可以有依據(jù)的哦。黃瓜脆甜多汁，含水量高達(dá)96.7%，是食物當(dāng)中含水量比較高的一種蔬菜，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。而且物美價(jià)廉，是夏天孕媽飯桌上最好的小菜。
并且，黃瓜含有豐富的鉀、鎂、硅等礦物質(zhì)，有益于皮膚的健康，對(duì)于孕媽咪來(lái)說(shuō)，也是很好的護(hù)膚食品;黃瓜多吃可以有效的預(yù)防便秘，夏季容易上火便秘的孕媽咪，黃瓜就是一種非常天然的“便秘良藥”。
【食用指南】黃瓜性寒涼，孕媽咪不宜吃太多，最好熟吃，或用溫水泡泡再食用。
【推薦食譜】：蜂蜜瓜條
準(zhǔn)備食材：黃瓜1根、胡蘿卜3片、蜂蜜2勺。
步驟1：黃瓜洗凈去皮，然后把黃瓜切成條。
步驟2：黃瓜條擺入盤中，淋上蜂蜜;胡蘿卜切成薄片，用模具做成簡(jiǎn)易花瓣形。
步驟3：把刮下來(lái)的黃瓜皮擺在盤子邊，做成樹枝的樣子。
步驟5：把做好的胡蘿卜花擺在黃瓜皮旁邊即可。
NO2.生菜清涼爽口
生菜最適合夏天生吃了。
夏天吃生菜，不僅可以幫助我們消暑解熱，而且生菜當(dāng)中還含有豐富的膳食纖維和維生素c，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘，同時(shí)也有護(hù)理胃部的功效。除此之外，生菜當(dāng)中含有萵苣素，可以幫助我們鎮(zhèn)痛催眠，還能降低膽固醇，幫助我們輔助治療神經(jīng)衰弱等。
夏季工作壓力大的人，就可以多吃一點(diǎn)生菜，解除心煩氣躁，還能讓我們整個(gè)人都變的清涼很多。
【食用指南】：食用生菜的時(shí)候一定要清洗干凈上面殘留的農(nóng)藥。孕媽咪盡量少生吃，炒菜食用最佳。
【推薦食譜】：蠔油生菜
準(zhǔn)備食材：生菜300克、大蒜3瓣、蠔油30毫升、水淀粉15毫升、植物油25毫升
步驟1：將生菜菜葉剝開，洗干凈之后瀝干水分;將大蒜去皮，切成蒜蓉。
步驟2：熱油鍋，煸炒蒜蓉，炒出香味。
步驟3：倒入蠔油和少許清水入鍋，拌勻燒開。
步驟4：倒入生菜，翻炒至生菜斷生，然后調(diào)入水淀粉。
步驟5：炒至收汁即可盛入盤中。
NO3.西紅柿防曬
夏季的紫外線非常強(qiáng)烈，并且夏季晝長(zhǎng)夜短，很容易曬傷我們的肌膚。孕媽咪又有擔(dān)心，不敢過(guò)多食用防曬產(chǎn)品，所以，不妨用食療來(lái)防曬。
西紅柿是有一定的抗氧化和美白的效果的，防曬效果非常不錯(cuò)，西紅柿當(dāng)中的番茄紅素是一種不含氧的類胡蘿卜素，是一種非常強(qiáng)的抗氧化劑，并且這種番茄紅素有很強(qiáng)大的清除自由基的能力，功效遠(yuǎn)勝于其他的類胡蘿卜素和維生素。所以說(shuō)，夏季多吃一些西紅柿，不僅可以防曬，而且還能清除我們體內(nèi)的自由基。
【食用指南】：我們不要單單把西紅柿當(dāng)做防曬的主要工具，一定要搭配其他防曬的途徑才可以，不然效果也是微乎其微的。
【推薦食譜】：番茄櫻桃汁
準(zhǔn)備食材：西紅柿1個(gè)、櫻桃10顆
步驟1：將櫻桃洗干凈，去掉櫻桃核和梗，切成丁。
步驟2：將西紅柿搓洗干凈，去掉蒂頭，切成塊。
步驟3：將西紅柿塊和櫻桃丁放入攪拌機(jī)中;倒入適量的涼開水。
步驟4：將西紅柿和櫻桃攪打成果汁
步驟5：將攪打好的果汁過(guò)濾;取過(guò)濾后的果汁倒入杯中即可。
NO4.芹菜減肥
確切來(lái)說(shuō)是，芹菜之于孕媽咪，可以飽腹，幫助控制孕期體重。
芹菜可以通便的，因?yàn)樵谇鄄水?dāng)中含有非常豐富的膳食纖維，所以能有效的預(yù)防和治療腸道的疾病，出現(xiàn)腹脹或者是滯食的孕媽咪吃更好，可以有利于排便，起到解除腹部壓力的作用;
芹菜能夠增加飽腹感，不會(huì)讓正在控制體重的孕媽咪覺(jué)得餓，而且芹菜本身不含有任何的脂肪，在幫助補(bǔ)充維生素的同時(shí)還能補(bǔ)充高蛋白;
另外，懷孕的女性，如果了現(xiàn)血壓高的情況下，建議你也可以多吃一些芹菜來(lái)改善你的血壓?jiǎn)栴}的。芹菜一般建議選擇西芹，效果會(huì)更好。
【食用指南】：
1.不建議你獨(dú)立吃芹菜，而是需要和肉食一起吃，效果會(huì)更好，不僅促進(jìn)肉類的吸收，而且營(yíng)養(yǎng)配搭均勻。
2.菜吃的時(shí)候，要清理干凈，尤其是葉子，如果不想吃葉子的，可以清理掉。如果不想浪費(fèi)的話，葉子可以打成芹菜雞蛋湯。
【推薦食譜】：芹菜拌腐竹
準(zhǔn)備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。
步驟1：干腐竹用溫水泡發(fā)4小時(shí)以上至軟，切成1厘米長(zhǎng)小段
步驟2：銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂，撕成小朵;芹菜擇洗干凈，切1厘米長(zhǎng)小段。
步驟3：鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳。
步驟4：焯燙兩分鐘后倒入芹菜，一起繼續(xù)再焯燙半分鐘，全部撈出過(guò)涼，瀝水備用。
步驟5：將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里，調(diào)入鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和香油，拌勻即可。
孕婦開胃菜
1、涼拌藕片
蓮藕洗凈去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片，加入醬油、鹽、拌勻即可。
2、酸甜藕片
藕切片，在沸水中焯熟，裝盤，將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。
3、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎，加香油、蒜泥拌勻即成。
4、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗凈用開水燙一下切成細(xì)末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。
5、小西紅柿豆腐
豆腐切成塊用沸水焯熟取出，搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻，放入鹽、香油拌勻即可。
6、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁裝盤，用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂、去籽，切成小方塊，放鹽拌勻。去掉西瓜皮中腌漬出來(lái)的水分，和紅椒一起，加入糖、醋、香油拌勻即可。
7、小蔥拌豆腐
南豆腐切成塊;小蔥切成段，將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi)，淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調(diào)勻，加香油拌勻即可，愛(ài)吃辣的可以滴點(diǎn)辣椒油進(jìn)去)。
8、涼拌土豆絲
土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟，撈出浸入冷水中，涼后將土豆絲撈出，加入糖、醋、鹽、蔥花;鍋內(nèi)放少許油，將花椒放入，小火炸出花椒香味，再將花椒揀出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。
9、椒油西瓜皮
西瓜皮洗凈，切丁，加鹽腌20分鐘，拌勻。起油鍋，把花椒炸香，去花椒，將炸好的花椒油澆在腌好的西瓜皮上拌勻即可。
“袪火”食物
草莓
草莓不僅僅味道好吃，而且還有很好的藥用價(jià)值呢。中醫(yī)認(rèn)為草莓也有很好的“去火”功效，能起到清暑、解熱、除煩的神奇效果哦。
大豆
大豆也可以有不錯(cuò)的去火的效果，大豆在給人體進(jìn)行滋陰、“去火”的同時(shí)，還可以補(bǔ)充體內(nèi)因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡舻牡鞍踪|(zhì)，雙重效果，對(duì)孕婦更好呢。
西紅柿
西紅柿雖然是在各個(gè)季節(jié)都很常見(jiàn)，但西紅柿在夏季的時(shí)候是最多的，也是最甜，營(yíng)養(yǎng)最為豐富的。西紅柿同樣還可以達(dá)到清熱解毒、平肝“去火”的神奇功效。
西瓜
西瓜性涼，因此夏季吃西瓜是不會(huì)引起“上火”、心煩等癥狀的，而且西瓜里面還含有豐富的鉀鹽，這些鉀鹽可以很好的彌補(bǔ)人體大量出汗造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱的時(shí)間最好是不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)哦。
牛奶
許多人都覺(jué)得喝牛奶會(huì)加重本身的“上火”現(xiàn)象，引起孕婦心里煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)讓孕婦“上火”，還可以達(dá)到很好的解熱毒、去肝火的效果呢。中醫(yī)覺(jué)得牛奶性微寒，因此可以利用其滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”的功效，而且牛奶中還含有將近70%%左右的水分，這些水分可以很好的補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失掉的水分。各位在飲用牛奶的時(shí)候需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊然后再來(lái)食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都可能在凍的過(guò)程中被破壞掉的。
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