許多人都有喜愛吃蔬菜，而多數(shù)人可能不知道多吃蔬菜能幫助我們減肥，夏天吃什么菜能減肥?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　夏天吃的菜能減肥

　　洋蔥

　　洋蔥含有豐富的維生素，能夠促進消化吸收，且洋蔥不含脂肪，是減肥的不二之選。洋蔥還含有前列腺素a，能夠降低血脂和幫助鈉鹽的排泄，有效改善水腫。

　　南瓜子

　　南瓜種子含有能夠幫助保護消化系統(tǒng)的抗氧化劑。他們可以幫助消化系統(tǒng)抵抗寄生蟲。他們也能使細胞接受更多胰島素，這樣有助于降低血糖。南瓜種子的這個特性可以幫助預(yù)防和治療由胰島素抵抗引起的肥胖問題。

　　櫻桃

　　美國密歇根大學(xué)的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。櫻桃除了可以幫助消化系統(tǒng)清除毒素，還含有一種植物營養(yǎng)素可以幫助預(yù)防癌癥。再者，櫻桃是出了名的補鐵佳果。

　　香芹

　　芹菜中含大量粗纖維，能促進腸蠕動，增加排泄，減少吸收，也是減肥佳肴。此外，它可以幫助消除有毒的廢物。

　　玉米

　　玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用，所含的粗纖維能夠潤腸通便，鎂元素則能加強腸胃蠕動，促進排泄。

　　蘋果

　　蘋果含有豐富的果膠，有非常好的降脂、降血糖的作用，含有的膳食纖維能夠滿足身體對纖維素的需求，起到潤腸通便的功效。蘋果中還含有多種維生素，能夠促進消化吸收，讓你越吃越瘦。

　　韭菜

　　韭菜含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、維生素c之外，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

　　蘑菇

　　蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘有很好的功效。研究發(fā)現(xiàn)蘑菇還有降低血糖的作用。

　　可涼拌的減肥美食

　　1、西紅柿

　　西紅柿富含維生素A，而維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　2、芹菜

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維 生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌 吃。

　　3、茄子

　　茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。

　　4、黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切 面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　5、辣椒

　　辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　6、大白菜

　　也許你不知道大白菜也是富含膳食纖維和維生素A的，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。有消化性潰瘍的不宜生吃大白菜，以防刺激胃腸道創(chuàng)面。

　　日常減肥誤區(qū)

　　1、為了苗條，不吃肉、不吃油!

　　肉和油，大量吃顯然是有害處的，少量、合理地吃對女性來說是必需的，因為肉和油里有其他食物里所沒有的營養(yǎng)素，靠吃蔬菜、水果是無法替代肉和油的。蛋白質(zhì)能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入，但要注意的是攝取的是蛋白質(zhì)物質(zhì)最好不含油脂，因此，比較推薦的食物是燕窩、海參一類的。

　　2、吃素才能健康?

　　吃素最合理，這也是不對的。完全吃素的人會缺乏大量營養(yǎng)素，比如女性非常需要的鐵元素在素菜里很少。有人說不對，菠菜里就有很多鐵，芹菜里也有很多鐵，但是大家注意，一種食物里的營養(yǎng)素最關(guān)鍵的不是它的含量，而是它的吸收率，在一種蔬菜或者食物里含的量很高，但是吸收率很低的時候，這種東西實際是沒有意義 的。

　　3、越瘦越美越健康?

　　不是說女性越瘦越好，相反太瘦會導(dǎo)致很多麻煩，甚至包括死亡率的增高。

　　4、健身器械的卡路里計算表很精確?

　　有專家對新一代健身器械專門進行了研究，發(fā)現(xiàn)其中70%計算并不精確。原因是這些器械問世時間不長，運動科學(xué)家還沒來得及開發(fā)出合適的卡路里消耗方程式。相比較而言，腳踏車和跑步機等老一代的健身器械計算就比較精準，尤其當你輸入體重和年齡后，密切關(guān)注卡路里監(jiān)測表，如果在同樣長時間內(nèi)做同樣的訓(xùn)練，燃燒的卡路里又呈增高趨勢，說明健身效果越來越好。

　　5、仰臥起坐做得太多，腹部會越來越鼓?

　　即便加大阻力，增加仰臥起坐的難度，腹部也不可能鼓起來。如果有這種現(xiàn)象發(fā)生，很可能是腹部肌肉上面的脂肪層堆積，通過有氧訓(xùn)練可以去掉這些多余的脂肪。

　　6、停止鍛煉，肌肉會變成脂肪?

　　肌肉和脂肪是兩種完全不同的身體組織，功能各異，根本不可能互相轉(zhuǎn)換!長期鍛練的人一旦放棄，肌肉就會日漸萎縮，先前辛苦鍛造出來的線條和體形每況愈下。這時候如不及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，好吃又懶得動，“雪上加霜”，最終導(dǎo)致脂肪沉積，體態(tài)變得臃腫不堪。

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