夏季防暑降溫的食物有哪些
夏季在飲食上稍加注意，選擇具有清熱、利尿、消水腫功效的食物，就能防暑降溫，下面是夏季防暑降溫的食物，歡迎閱讀。
夏季防暑降溫的食物
西瓜
西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑熱煩渴、小便不利、傷酒等人群均適合食用。西瓜盡量不要冷藏，以防傷脾胃。
綠豆
中醫(yī)認為，綠豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證。綠豆性寒，容易腹瀉的脾胃虛寒者不宜多服。
瓜皮綠豆湯，是夏日消暑的一個食療好方。
西瓜皮中含瓜氨酸。研究發(fā)現(xiàn)，瓜氨酸具有利尿、醒腦、調(diào)節(jié)免疫力、維護關(guān)節(jié)運動機能、平衡血糖、增強男性性能力等作用。
將瓜皮與綠豆搭配熬湯，可消豆腥，使氣味更清香，而且功效互助，相得益彰。
具體做法：取西瓜皮200克，綠豆100克，瓜皮削去紅瓤和綠皮，切丁;將綠豆倒入湯鍋，加入清水，大火煮沸，改小火煮15分鐘，將綠豆撈出，然后加入瓜皮和冰糖(酌情添加)，大火煮沸，冷卻后即可食用。
荷葉
荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏天沒胃口時可以自制荷葉粳米粥，或者用鮮荷葉包粳米蒸飯，也可以用鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕的良效。
荷葉粳米粥制作方法：荷葉洗凈放入砂鍋，添加清水適量。大火煮開后轉(zhuǎn)小火煎20分鐘左右，撈出荷葉留湯汁備用。粳米50克洗凈，放入煮開的荷葉水里，轉(zhuǎn)小火煮至米爛粥熟。
苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。
苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，還有一種叫“多肽-P”的類似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。
苦瓜可炒食、涼拌、煮湯，若配以溫中散寒、除濕開胃的食物，可起到制約苦瓜苦寒的作用。
夏季防暑食療方
1、消暑二豆?jié){
以1比1的比例，將黃豆和綠豆涼水浸泡至發(fā)軟，用普通豆?jié){機注入適量清水，磨制成豆?jié){，可稍放些白砂糖，以改善口感。
2、三瓜三果汁
苦瓜、淡西瓜、黃瓜加上西紅柿、楊桃、橙子，其中三瓜側(cè)重去暑熱，熱去暑易退;三果側(cè)養(yǎng)陰液，水充火自消。比例據(jù)口感和喜惡自定，也可根據(jù)所在地域所產(chǎn)瓜果而種類有所更換，總以甘淡汁多水分足者為好。用榨汁機榨成果汁，一天1-2杯，每天1-2次。
3、百合蓮子薏米粥
百合20克、蓮子肉30克、生薏米仁60克、東北或泰國大米100克、白砂糖適量。用高壓鍋壓制成粥。
食物
1、喝湯
人出汗越多,消耗的體液就越多,喝湯不僅能及時為身體補充水分,又有利于消化吸收。綠豆酸梅湯、山楂湯、金銀花湯等,都是平日里常見的消暑湯。
2、飲茶
溫茶能降低皮膚溫度1-2度,而冷飲只能讓口腔周圍變冷。飲茶會讓人感覺清涼舒適,渴感全消。而喝冷飲的人,周身不暢,渴感未消。高溫作業(yè)者,如能在溫茶中適當(dāng)加點鹽,以彌補出汗過多而丟失的鹽分,對預(yù)防中暑更有效。
3、水果
水果汁多味甜,不僅生津止渴,還能清熱解暑。西瓜味甜汁液多,絕對是清暑解渴的首先。香瓜、黃瓜洗凈之后生食,或制作成果汁,都有很好的清熱解暑作用。
4、青菜
天熱濕氣重,人們都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點,又含有豐富的維生素和礦物元素。所以,應(yīng)盡量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
食療法
冬瓜蓮葉粥:冬瓜10克,蓮葉1張,粳米60克,加水同煮粥吃。每天1劑,可用于預(yù)防中暑。
楊梅汁:鮮楊梅500克,白糖50克,置瓦罐中搗爛加蓋,7天后用紗布絞汁,再取汁入鍋中煮沸,待冷卻裝瓶內(nèi)備用,常食。用于預(yù)防中暑。
米仁燉鴨:冬瓜500克,米仁30克,鴨1只,將鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈切塊,冬瓜去皮切塊,與薏米仁同放鍋中加水適量煮湯服食。有清利濕熱作用,適用于中暑先兆及輕癥患者。
荷花汁:鮮荷葉或荷花適量,水煎服。或冬瓜100克,荷葉1張,水煎服,可清熱醒胃。
苦瓜茶:鮮苦瓜1個,綠茶3克。將苦瓜去瓤切碎,與綠茶加水煎服,可清熱醒腦。
鮮藕汁:鮮藕250克,切塊搗汁后服用。重癥中暑伴四肢抽搐者可灌服。
絲瓜花綠豆湯:綠豆100克,鮮絲瓜花3~6克,白糖50克,煮熟喝湯。
猜你喜歡：
3.大暑吃什么最補