2歲寶寶夏天吃什么好
寶寶的成長離不開食物的伴隨，食物可以提供寶寶的營養(yǎng)需求。那么，在夏天2歲寶寶究竟吃什么好呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
2歲寶寶夏天食譜
山藥胡蘿卜排骨湯
原料：排骨100克、山藥50克、胡蘿卜半根、枸杞子5顆。
做法
1、將排骨洗凈，汆水;山藥去皮，洗凈，切塊;胡蘿卜洗凈，切塊。
2、將排骨放入鍋中，加適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，放山藥塊、胡蘿卜塊、枸杞子，煮至排骨和山藥軟爛即可。
Tips
寶寶的腸胃發(fā)育還不是很健全，純排骨湯對寶寶來說偏油膩，媽媽要把湯上面的油去掉后再給寶寶喝!
肉沫豆腐
豆腐與肉末都可以給寶寶吃，兩者搭配起來鮮嫩可口，可強(qiáng)壯身體，改善體質(zhì)，對大腦發(fā)育也很有益處。
原料：豆腐 1 塊、肉末少許。
做法
1、豆腐洗凈，切丁。
2、鍋燒熱，加植物油，放肉末炒熟，再放豆腐丁同炒，翻炒均勻即可。
Tips
由于是給寶寶吃，所以注意不要加入辣椒。
鴨血青菜粥
原料：鴨血1小塊、青菜少許。
做法
1、將鴨血放入高湯中，煮熟。
2、將煮熟后的鴨血碾成細(xì)小顆粒，加入粥中，再煮片刻，放入切碎的青菜，即可給寶寶食用。
Tips
動(dòng)物血不僅能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且還含有利用率較高血紅素鐵質(zhì)，有助于寶寶生長發(fā)育。
2歲寶寶夏天飲食
一、板栗雞絲粥
大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法
大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。
我們首先將雞肉洗干凈，放入清水鍋中煮熟，之后再將雞肉撈出后晾干手撕成絲狀，最后再加上油和鹽進(jìn)行腌制。
鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
二、繽紛紅薯粥
食材
白米30克、紅薯半個(gè)。
做法
大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。
紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
三、香椿芽炒蛋
材料
香椿，雞蛋，小蔥。
調(diào)料
鹽、油適量。
做法
1、將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。
2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
四、肉燥蓋澆飯
材料
熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量。
調(diào)料
油少許。
做法
1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。
2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。
3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。
五、番茄牛肉滑蛋飯
主料準(zhǔn)備
牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的話，在給寶寶烹調(diào)牛肉時(shí)光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止)，洋蔥*15克，土雞蛋*1個(gè)(不用土雞蛋味道會(huì)差一大截)，番茄*半個(gè)(約50克)，軟米飯*40克。
配料準(zhǔn)備
橄欖油和淀粉少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)的一點(diǎn)點(diǎn)。
輔食制作
1.牛里脊肉切成細(xì)粒加少許淀粉、鹽抓勻腌10分鐘，洋蔥切細(xì)粒，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。
2.鍋中倒少量橄欖油，油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。
3.再倒少量橄欖油，下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。
4.把牛肉倒入番茄中混合，沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。
5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，澆在軟米飯上即可。
六、奶香玉米餅
材料
玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個(gè)、白糖適量、酵母適量、溫水適量。
開始操作
1、把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻。
2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊。
3、面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來做餅了。
4、平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了糖,火大的話會(huì)很容易糊。
輔食小提示：好吃的奶香玉米餅,松軟,有奶香味,可以做早餐,做主食,寶寶也喜歡吃。
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