夏天吃什么能增肥 增肥有哪些食物
今天小編為對(duì)自己“排骨食材”并不滿意的人群帶來(lái)福音了。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏天增肥食譜以供大家閱讀。
夏天增肥食譜
一、可樂(lè)雞翅
材料
雞翅250克，姜5克，八角2克，花生油30克，可樂(lè)250克，白砂糖10克，醬油10克，檸檬汁10克。
做法
1、將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味;
2、等到油開(kāi)了，稍微加一些白砂糖，然后將雞翅放入鍋中煎炸;
3、待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，再燉;
4、待可樂(lè)將要熬盡，即可出鍋，在滴幾滴檸檬汁。
二、核桃羊肉粥
材料
核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精鹽、料酒、姜末、味精、香油各適量。
做法
1、將羊肉和核桃仁清洗干凈，剁碎成泥;
2、粳米淘凈，放入砂鍋，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟時(shí)加調(diào)料即可。
三、薏米燉豬蹄
材料
豬蹄400克，豬脊肉240克，腌肉100克，蝦米20克，薏米仁60克，蔥段、姜片、精鹽、味精、花椒各適量。
做法
1、豬蹄去毛洗凈，從骨縫處劈開(kāi)，再斬成大方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗凈;
2、豬脊肉、腌肉切成小方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗凈;蝦米、花椒洗凈，連同腌肉塊用潔凈紗布包好扎緊口;薏米仁掏凈;
3、鍋洗凈，注入清水，放入薏米仁、豬蹄塊、里脊塊、蔥段、姜片、紗包，用旺火燒沸，去浮沫，再煮制10分鐘，取出紗包，改用小火燉2小時(shí)，待肉、蹄爛熟后加精鹽、味精調(diào)味即可。
四、清湯豬皮
材料
豬皮350克，蔥段、姜片、花椒、大料、精鹽。
做法
1、豬皮洗凈，切成方片，入沸水鍋中氽一下，撈出洗凈，再放入凈鍋中，注入清水，加蔥段、姜片、花椒、大料，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煮約1小時(shí)，待豬皮爛熟時(shí)，撈出，控水備用;
2、木耳去根，洗凈，撕成碎片，鮮蔬菜洗凈，切成小段;
3、用凈鍋，注入清水，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥姜絲、精鹽，用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，用小火煮一會(huì)，加味精、滴入香油即可。
夏天增肥的食物
1、板栗
板栗的成分中含有大量的淀粉，其熱量非常的高，除了淀粉之外，栗子中還含有蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B族等成分，吃板栗能夠給加強(qiáng)身體吸收的熱量，從而幫助長(zhǎng)胖。
2、雞蛋
雞蛋已經(jīng)被認(rèn)為是”完美食物”，它是高質(zhì)量蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)也含有需多的維生素及礦物質(zhì)。
3、雞肉
每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起局部脂肪堆積。
4、巧克力
大家一向都知道巧克力是高熱量的食物，20克的巧克力所含的熱量就有110千卡。吃巧克力不僅可以增加身體的熱量吸收，同時(shí)它還有著緩解情緒、保護(hù)心臟的功效。因?yàn)榭诟薪z滑、味道獨(dú)特，所以巧克力是一種美味的食品。但是也要注意，巧克力不可過(guò)度食用，以免導(dǎo)致胃痛、腹脹、腹瀉等癥狀發(fā)生。
5、瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可高達(dá)29克，每百克脂肪含量為6克，因此，也較適合瘦人者食用。
6、魷魚(yú)
魷魚(yú)的膽固醇含量非常的高，每100克的魷魚(yú)中就含有615毫克的膽固醇，所以吃魷魚(yú)有助身體增肥。另外魷魚(yú)還含有鈣、磷、鐵等多種元素，有助身體骨骼的發(fā)育和造血。吃魷魚(yú)可以預(yù)防貧血、緩解身體疲勞、改善肝功能和保護(hù)視力。魷魚(yú)是一種健康的增肥食品。
注意：高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食魷魚(yú)。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)還是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不能食用。因?yàn)轸滛~(yú)蛋白質(zhì)比較高，容易引發(fā)濕疹等皮膚疾病。
7、兔肉
兔肉與一般肉類的成分有所不同，兔肉含蛋白質(zhì)比較豐富，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含有豐富的卵磷脂;由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是瘦人增肥比較理想的肉食。
8、薯?xiàng)l
薯?xiàng)l含有的熱量也是非常高的，其實(shí)薯?xiàng)l含有的脂肪很少，它本身是一種碳水化合物。經(jīng)過(guò)油炸的薯?xiàng)l，小小的一包若含有的熱量就相當(dāng)于一個(gè)漢堡包的熱量。吃薯?xiàng)l可增加身體的熱量攝入，但是要注意的是，薯?xiàng)l當(dāng)中含有致癌的物質(zhì)丙烯酰胺，所以不要吃太多，需小心。
9、魚(yú)肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪，而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪，具有很好增加身體脂肪和肌肉的作用。所以，瘦人想長(zhǎng)胖吃魚(yú)肉較好，既能避免脂肪堆積，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
10、鮮榨果汁
鮮榨的果汁也是高熱量的食品，一般說(shuō)來(lái)，果汁的熱量能達(dá)到水果熱量的兩倍，有些飲品店里的果汁在鮮榨之后還會(huì)加些糖漿，熱量將更高。而且，果汁中所含的營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收，吸收率可高達(dá)七成，口感也不錯(cuò)。利用鮮果汁增肥可以選擇一些熱量高的水果，例如葡萄、石榴、百香果還有梨等。
11、牛肉
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于瘦人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，因此，特別適合瘦人群體食用。
12、全脂酸奶
酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的熱量是76千卡。經(jīng)常飲用全脂酸奶可以幫助增肥，同時(shí)酸奶還有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，能降低血壓，加強(qiáng)身體的免疫力，酸奶甚至還可以預(yù)防婦科疾病。
13、常備小吃
要想增肥，首先要注意增加進(jìn)餐的數(shù)量，這樣才能攝取到更多的營(yíng)養(yǎng)。特別是一些胃口較小的人群，如果一餐之內(nèi)不能攝取大量的食物，那么不妨分為數(shù)餐來(lái)進(jìn)行攝取。除了三頓主餐外，還可以在下午、睡前，甚至午餐前吃一些高營(yíng)養(yǎng)的小吃或飲品。而對(duì)于一些工作比較繁忙的人群而言，則可以選擇高營(yíng)養(yǎng)的飲品，如牛奶、豆?jié){等，以此來(lái)代替清水、茶。
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