炎炎夏日，高溫一直困擾著我們，很多男士朋友一部小心就會(huì)中暑上火，那么男人吃什么降火效果好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏天去肝火的食譜以供大家閱讀。

　　夏天去肝火的食譜

　　一、喝蓮子湯去心火

　　心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫(yī)有心在地為火之說故稱。

　　癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

　　二、吃豬肝可去肺火

　　因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng);或由于勞倦過度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。

　　癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。

　　三、喝綠豆粥去胃火

　　對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火。在春節(jié)期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。

　　癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。

　　夏天去肝火的食物

　　1、綠豆

　　綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

　　2、黃瓜

　　黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

　　3、木耳

　　木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　4、大豆

　　大豆含有大量有利于細(xì)胞生長的維生素E，不僅能抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。同時(shí)，作為一種植物性雌激素，大豆中的異黃酮素還具抗氧化能力，是維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的食物。

　　5、葡萄

　　一直以來，葡萄都被當(dāng)做是“補(bǔ)血”水果，因?yàn)樗胸S富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸和維生素B1、B2、C等多種維生素和礦物質(zhì)。多吃葡萄不僅能補(bǔ)氣益血，還能去黑頭。

　　6、木瓜

　　木瓜所含的熱量極低，它那超強(qiáng)的祛痘作用不容小覷。木瓜所含的木瓜酵素，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余的毒素排出體外。木瓜酵素，其分子量極小，能有效滲透毛孔，控制各種皮膚疾病，幫助表皮角化細(xì)胞的脫落，促進(jìn)新細(xì)胞的更新，使細(xì)胞再生速度增加30%以上，使皮膚爽滑細(xì)嫩。

　　7、韭菜

　　韭菜含有較多的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。搭配，涼拌或炒食均宜。不過，切記不要將芹菜葉扔掉，因?yàn)榍鄄巳~中的營養(yǎng)成分其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。

　　8、草莓

　　草莓是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，果肉中富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸以及果膠。同時(shí)草莓里的維生素C有助消化，維生素B群和大量的纖維素更能潤腸通便，預(yù)防便秘。晚上肚子餓的時(shí)候吃些草莓，既能飽腹又能祛痘。

　　9、番茄

　　作為一種天然植物色素，茄紅素有著卓越的抗氧化功效，不僅可以保護(hù)植物不受陽光、空氣污染的傷害，在人體以及肌膚表面也可以防止老化，祛痘，而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。

　　10、胡蘿卜

　　胡蘿卜味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。

　　11、 蜂蜜

　　蜂蜜味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對(duì)潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
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