夏天吃什么食物能降火呢

時(shí)間：2017-02-09 12:10:05 朝燕820由分享

　　對(duì)于容易上火的朋友來(lái)說(shuō)，有很多的飲食禁忌，而夏天又是很多食物上市的時(shí)候，例如荔枝，吃荔枝是很容易上火的，那么上火怎么辦呢?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

　　夏天降火食物

　　1.絲瓜

　　有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

　　2.綠豆

　　工作及其勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

　　3.茄子

　　《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛、去痢利尿、消腫寬腸”?！夺t(yī)林纂要》稱(chēng)茄子“寬中、散血、止瀉”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強(qiáng)細(xì)胞間的黏著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進(jìn)傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。

　　4.苦瓜

　　有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說(shuō)，最開(kāi)胃爽口、祛暑清心的瓜類(lèi)食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜溃院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾瑁嫼笙钼?。

　　5.陳醋

　　夏天人們飲水較多，胃酸相應(yīng)降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開(kāi)胃，幫助消化。假如在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。

　　6.冬瓜

　　有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

　　7.黃瓜

　　《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對(duì)增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

　　8.芥藍(lán)

　　芥藍(lán)產(chǎn)于中國(guó)南方，栽培歷史悠久，屬甘藍(lán)類(lèi)蔬菜，是中國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區(qū)是一種受人們喜愛(ài)的家常菜。

　　夏天降火小貼士

　　什么是“火”呢?按中醫(yī)的說(shuō)法“火”乃六淫之一，是一種病因，它分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個(gè)“火”字千變?nèi)f化，不是吃個(gè)瓜果就能包治“百火”，這里面有講究。

　　去火最好吃香蕉

　　一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。

　　西瓜是敗火的寵物

　　西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說(shuō)法，其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大，但對(duì)脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。

　　一般人們?cè)诎l(fā)現(xiàn)嘴里干、起泡，甚至流鼻血時(shí)，就會(huì)意識(shí)到自己可能是蔬菜水果吃得少，因此上火了。于是，針對(duì)“病因”，他們開(kāi)始自覺(jué)地用水果調(diào)理起來(lái)。殊不知，水果還分為寒性、平性和溫性等，你很可能會(huì)因?yàn)槌藻e(cuò)了水果，弄得“火上加柴”。

　　中醫(yī)所指的寒涼、溫?zé)峄蚱叫?，不僅水果有，人也有這樣的區(qū)分。不同體質(zhì)的人要食用不同的水果。一般說(shuō)來(lái)，脾胃虛寒的人要選擇溫?zé)嵝缘乃?，溫?zé)狍w質(zhì)的人要選用寒涼的水果。對(duì)于本來(lái)就“火”旺的人來(lái)說(shuō)，若是吃多了溫性的水果，很可能不出幾天就開(kāi)始鼻出血了。而對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，則可能是“火”沒(méi)降下來(lái)，就已經(jīng)開(kāi)始拉肚子了。

　　寒涼清火的水果有梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等;溫?zé)嵘匣鸬挠刑摇烟?、龍眼、荔枝、大棗、石榴?屬于平性的較少，比如橄欖、檸檬、梅子、李子等。

　　中醫(yī)講究平衡的原則，不論是寒是熱，任何水果過(guò)量食用都不利健康。如果你一次就吃2斤荔枝，就要小心上火的危險(xiǎn)了。即便是寒涼性的橘子，體內(nèi)有火的人也不宜多吃，吃多了也會(huì)引起上火。

　　總之，不論吃哪種水果，都應(yīng)辨清體質(zhì)，避免過(guò)量食用，只有這樣才能更好地發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。此外，有的人體內(nèi)有濕邪，或有食積那就不宜吃水果了。
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