夏天吃什么粥清熱解毒
一到夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易導(dǎo)致頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適。這時(shí)需要喝粥阿里調(diào)節(jié)身體!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏天清熱解毒粥食譜以供大家閱讀。
夏天清熱解毒粥食譜
苦瓜薏米粥
用料：苦瓜15克，薏米60克，鹽適量。
做法步驟：
將薏米洗凈泡幾個(gè)小時(shí)
苦瓜清理干凈切塊
把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘
出鍋吃時(shí)放少許鹽調(diào)味即可
功效：苦瓜和薏米有清熱祛濕的作用，夏季養(yǎng)生可以多吃。
金銀花粥
用料：金銀花30克，白米30克。
做法步驟：
備好金銀花(可在藥材店買到)和白米。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。
功效：這是民間在熱暑時(shí)用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。
赤小豆雞內(nèi)金荷葉粥
用料：赤小豆30克，雞內(nèi)金10克，鮮荷葉1張，春砂仁5克，粳米150克。
做法步驟：
將鮮荷葉洗凈，切碎，連同雞內(nèi)金一同放入砂鍋
加入清水1000ml，大火澆沸
小火熬煮20分鐘，放入春砂仁后再煮10分鐘，去渣取汁
添加適量清水，大火煮沸后以小火熬煮成粥即可
功效：有健脾利濕，清熱消暑的功效。
薏米赤小豆粥
用料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡實(shí)各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，燈芯花10克，粳米50克。
做法步驟：
將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實(shí)、粳米煮粥食。每日1料。
功效：赤茯苓能滲利濕熱;燈芯花能清熱利尿、清心除煩;木棉花能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實(shí)能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛濕、利水固澀之功。
夏天清熱解毒食物
苦瓜
苦瓜，具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
黃瓜
黃瓜味甘，甜、性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有減肥強(qiáng)體的作用;黃瓜水分含量多，生食可生津消渴。
西瓜
西瓜生食能解渴生津，消除暑熱煩躁，還可以補(bǔ)充水分，號(hào)稱夏季瓜果之王。此外，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)能降低血脂軟化血管，清熱利尿，還能夠幫助美容護(hù)膚。
哈密瓜
哈密瓜，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、多種維生素等營養(yǎng)成分，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。
南瓜
南瓜性溫，味甘，入脾、 胃二經(jīng)，有潤肺益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、美容抗痘等功效。此外，南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用;南瓜有消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)，有助防癌。
冬瓜
冬瓜味甘、淡，性微寒，能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于減肥有很好的作用。此外，冬瓜還可以美容、降血壓、降血糖。
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