夏天出汗多、常患感冒的人需要補(bǔ)氣，不妨試試適合夏季補(bǔ)氣補(bǔ)血養(yǎng)生湯!下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏季補(bǔ)氣補(bǔ)血飲食，希望對各位有所幫助!

　　6款夏季補(bǔ)氣補(bǔ)血湯

　　說話有氣無力、行動拖拖拉拉、渾身沒勁、一動就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白、?；几忻?hellip;…這樣的人，中醫(yī)稱作“氣虛”。氣虛是身體常見的一種情況，氣虛會造成身體抵抗力下降，疾病多發(fā)。選擇合適的補(bǔ)氣養(yǎng)生湯，是夏季增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病的基礎(chǔ)。那么適合夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯有哪些呢?

　　1、白術(shù)黨參燉牛展

　　材料：白術(shù)2克，黨參3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。

　　做法：牛展切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。藥材洗凈后與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時。最后加適量的精鹽調(diào)味即成。

　　功效：夏日汗多耗氣，濕困脾胃，運(yùn)化無力，影響消化功能。此款湯品有健脾補(bǔ)氣化濕之功，所含白術(shù)健脾化濕，黨參補(bǔ)氣健脾，白扁豆清暑化濕。適宜夏季氣虛不足，濕困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃脹、大便稀溏等癥狀。

　　2、黃芪杞豬瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。

　　做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：黃芪可以補(bǔ)氣固表，利尿解毒，用于氣虛乏力、中氣下陷等癥，枸杞可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。這兩款藥材適用于氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥。

　　3、紅棗黃鱔湯

　　材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片。

　　做法：紅棗去核，稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3～4人用。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔性溫味甘，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功。以補(bǔ)脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補(bǔ)作用。

　　4、花旗參烏雞湯

　　材料：烏雞(竹絲雞)半只，花旗參片15g，去核紅棗六顆，枸杞少量。

　　做法：烏雞洗凈汆燙。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料為準(zhǔn)。大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煲上一個半鐘頭。關(guān)火，盛出下鹽即可享用。

　　功效：補(bǔ)氣生津，甘鮮順口。

　　5、木瓜干貝煲豬肚

　　材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1個(約500~600g)，干珧柱30g，豬肚1個，生姜3片。

　　做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗凈后翻過來，用生粉反復(fù)揉擦多次再洗干凈。干貝浸發(fā)15~20分鐘，或者用刀切或者用手掰開，盡量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后就改文火煲2個小時，下鹽即可。

　　功效：健脾養(yǎng)胃，有補(bǔ)氣之效。

　　6、淮山參燉草雞

　　材料：草雞200克，淮山5克，人參5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適量。

　　做法：草雞切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。藥物洗凈后與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時后，加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成。

　　功效：夏日容易暑傷氣陰，此款湯品主要有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效?；瓷窖a(bǔ)氣養(yǎng)陰、脾腎雙補(bǔ)，人參補(bǔ)氣生津，姜、黃酒活血行氣。適宜夏季暑傷氣陰人群，常伴有乏力、口干、汗出等癥狀。

　　夏季補(bǔ)氣補(bǔ)血食譜

　　桂圓紅棗茶

　　材料：桂圓乾30克、紅棗25克、紅糖適量即可。

　　做法：先將桂圓、紅棗加水煮20分鐘，加糖攪勻。

　　功效：補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神。

　　用法：當(dāng)茶服用。

　　綠豆紅棗茶

　　材料：綠豆15克、紅棗15克、紅糖適量即可。

　　做法：先將綠豆煮開花，紅棗煮熟，然后再加進(jìn)紅糖。

　　功效：清熱解毒、養(yǎng)血安神。

　　用法：代替茶水飲用，一天喝一次，連續(xù)喝十五天。

　　藕節(jié)當(dāng)歸茶

　　材料：蓮藕節(jié)二十克、當(dāng)歸十五克紅糖三十克。

　　做法：所有材料放入水中，煎湯。

　　功效：治療貧血。

　　用途：代替茶飲用，每天喝二次。

　　桂圓蓮子茶

　　材料：桂圓肉4～6枚、蓮子十克、欠實(shí)1十克。

　　做法：所有材料放入水中，煎湯。

　　功效：補(bǔ)血、改善神經(jīng)衰弱。

　　用法：每天喝一次。

　　木耳紅棗茶

　　材料：黑木耳十二克、紅棗三十克，以及水糖三十克。

　　做法：把木耳、紅棗洗淨(jìng)，加水煮十五分鐘，最后加入冰糖即可。

　　功效：治療貧血、滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　用法：飲用時，并吃紅棗和木耳。每天喝一次連續(xù)喝十五天。

　　花生桂圓茶

　　材料：花生二十克、桂圓十五克。

　　做法：將花生和桂圓放入水中，一起熬煮成茶水。

　　功效：補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)血。

　　用法：代替茶，每天喝二次。

　　紅棗糖茶

　　材料：紅棗十克、茶葉五克、白糖十克。

　　做法：先用熱水沖泡茶葉，將茶葉渣濾掉，只留下茶汁;再把紅棗洗淨(jìng)，加入白糖及水，煮到紅棗變軟，再放入茶汁調(diào)勻即可。

　　功效：補(bǔ)血養(yǎng)精、健脾胃。主治貧血，并可防止維生素的缺乏。

　　用法：可替代茶水服用。

　　黨參紅棗茶

　　材料：黨參二十克、紅棗十克。

　　做法：將黨參及紅棗放入鍋中，加水熬煮即可飲用。

　　功效：補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血。

　　用法：可代替茶水飲用，每日一次。

　　丹參黃精茶

　　材料：丹參十克、黃精十克，以及茶葉十克。

　　做法：先將所有材料研磨成粉末，放入杯中以沸水沖泡，加蓋燜十分鐘后即可。

　　功效：治療貧血。

　　用法：代替茶飲用，每天喝一次。

　　黃精枸杞茶

　　材料：黃精、枸杞各十二克。

　　做法：所有材料放入水中，煎湯。

　　功效：治療貧血、神經(jīng)衰弱、精神萎糜。

　　用法：代替茶飲用，每天喝一次。

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