10個(gè)月寶寶夏季食譜大全
10個(gè)月大的寶寶夏季吃什么好?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你10個(gè)月寶寶夏季食譜大全,歡迎參閱
10個(gè)月寶寶夏季食譜
一、綠豆粥
原料:糯米50克,綠豆50克,豌豆20克,白糖20克。
做法:將綠豆放入鍋中加適量的水,用小火煮1.5小時(shí)左右,將綠豆煮熟。再將糯米、豌豆放入,加足水量,煮開后用小火再煮40分鐘,待完全煮爛后?;?。加入適量的白糖,稍涼后即可食用。
功效:綠豆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。而且還有一定消暑作用。小孩上火可試綠豆粥。
二、番茄銀耳小米羹
原料:番茄100克,小米100克,銀耳10克,生粉10克,冰糖80克。
做法:將小米放入冷水中浸泡1小時(shí),番茄洗凈切成小片,銀耳溫水泡發(fā)后切成小片。將銀耳放入鍋中加水燒開后,改成文火燉爛,加入番茄、小米一并燒煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上濕生粉勾芡即成。
功效:適合1.5歲以上幼兒食用。番茄富含維生素,銀耳滋陰潤(rùn)肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。
三、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。
做法:米洗凈,用水泡1~2小時(shí),放進(jìn)鍋內(nèi),加高湯,熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈,放進(jìn)開水鍋內(nèi)煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,進(jìn)鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加進(jìn)煮好的粥中。
功效:蔬菜可為人體提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素等人體必且具有良好的藥用價(jià)值,加上瘦肉做粥做給寶寶吃,能起到和胃補(bǔ)脾,潤(rùn)燥養(yǎng)肺的功效。
四、冬瓜粥
原料:冬瓜200克、大米適量。
做法:冬瓜200克去瓤,連皮洗凈,切成小方塊。大米淘洗干凈,同放入鍋中,加水,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煮,至瓜爛、米熟、粥稠即可。
功效:冬瓜微寒,性涼,有補(bǔ)水、清熱解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子不愛喝水或者容易上火,媽媽不妨做些冬瓜粥給寶寶吃。
五、核桃小米銀耳粥
原料:核桃4個(gè)、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量。
做法:銀耳提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)。砂鍋中加入適量清水,放入泡發(fā)好的銀耳。大火燒開后,加入小米,轉(zhuǎn)小火,慢慢燉煮。核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進(jìn)去。加入適量冰糖,慢火燉至冰糖全部溶化。枸杞洗凈后倒入鍋內(nèi),關(guān)火,蓋上蓋子燜10分鐘即可。
功效:銀耳補(bǔ)脾開胃、益氣清腸,滋陰潤(rùn)肺,其富含的維生素D能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益,小米具有健脾和胃、補(bǔ)血健腦的作用,再加入一些含有優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)的健腦益智的核桃,營(yíng)養(yǎng)美味搭配得相得益彰。
夏季養(yǎng)生之道
立夏后氣溫急升,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍,小便赤黃、大便干結(jié),甚至心慌胸悶、睡眠不佳等癥狀。這些多屬于心火亢旺癥狀,所以應(yīng)及時(shí)調(diào)整起居作息,可適當(dāng)夜臥早起,早晚宜延長(zhǎng)戶外活動(dòng)時(shí)間;飲食方面應(yīng)適量吃些清火祛濕的食物,并戒躁制怒,保持一個(gè)淡泊寧?kù)o的心境,對(duì)夏季養(yǎng)生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來,避免心火內(nèi)生。保持平和的心態(tài)準(zhǔn)備安然度夏。
古人為何將入夏養(yǎng)“心”看得那么重要?一方面,夏天“壯火食氣”,易消耗心臟陽(yáng)氣;另一方面,天熱人易出汗,而中醫(yī)向來視汗為“心之液”,出汗過多自然易消耗心臟陰液。據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn),心臟陰陽(yáng)損傷,確實(shí)是夏季心臟病多發(fā)的重要原因。另外,從中醫(yī)的角度來看,心與小腸相表里,心火易下移小腸,可引起尿黃、尿少、尿急、尿痛等。更重要的是,心還是“精神之所舍”,主宰著人的情志和思維意識(shí)活動(dòng),心火旺自然易出現(xiàn)煩躁不安、心神不寧并影響到睡眠。夏季君火當(dāng)令,天暑地?zé)?,暖熱之氣盛,人?yīng)晚睡早起,順應(yīng)自然,保養(yǎng)陽(yáng)氣。
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