夏季養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物
在夏季一些肝病患者很容易舊病復(fù)發(fā),原因在于夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內(nèi)的水分和電解質(zhì)損耗也大,由于肝臟承擔(dān)著人體代謝和解毒的作用,肝臟負(fù)擔(dān)也隨之增加。同時(shí),因天氣炎熱、晝長(zhǎng)夜短等因素影響,睡眠不足及睡眠質(zhì)量不高也是夏季普遍現(xiàn)象,這也會(huì)影響到肝臟自身抵抗力。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物,歡迎參閱
夏季養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物大全
大豆及豆制品:含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
海鮮類:例如白帶魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強(qiáng)免疫功能,有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。但選擇烹調(diào)要得當(dāng),否則可能會(huì)引起食物中毒,蒸煮溫度要達(dá)到100度。加熱時(shí)間要半小時(shí)以上。患者如果對(duì)海鮮過(guò)敏,那么就需要忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
含鉀豐富的食物:海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
動(dòng)物的肝、瘦肉、魚(yú)蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
含花青素植物:黑枸杞(匯)、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。
夏季養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么水果好
1、香蕉
香蕉屬于低熱量但營(yíng)養(yǎng)高的水果,其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分,尤其是維生素B1或維生素E對(duì)酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過(guò)多所致的煩渴。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能,進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對(duì)于胃酸多的人群,應(yīng)適量且慎食為宜。
3、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱,其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值,不僅具有“和肝氣,養(yǎng)肝血”的功效,而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收,進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。
烏梅能強(qiáng)化肝臟功能,有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí),宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外,梅子中含多種有機(jī)酸,有改善肝臟機(jī)能的作用,肝病患者宜食之。
4、獼猴桃
其素有“超級(jí)水果”之稱,含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分,經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒,其保肝的作用特別強(qiáng)。
愛(ài)喝酒的人應(yīng)在酒后吃點(diǎn)獼猴桃,因?yàn)樗坏芙饩?,還能夠幫助肝臟排除酒毒,也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀,如惡心,嘔吐,頭痛。
5、荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載,荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需,而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
6、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素,具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時(shí)其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能,抵御或減少自由基對(duì)肝臟的傷害,因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。
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