夏季養(yǎng)肝補脾的方法

時間：2017-06-01 11:29:54 飛鴻14由分享

　　在夏季一些肝病患者很容易舊病復(fù)發(fā),原因在于夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內(nèi)的水分和電解質(zhì)損耗也大,由于肝臟承擔(dān)著人體代謝和解毒的作用,肝臟負擔(dān)也隨之增加。同時,因天氣炎熱、晝長夜短等因素影響,睡眠不足及睡眠質(zhì)量不高也是夏季普遍現(xiàn)象,這也會影響到肝臟自身抵抗力。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)肝補脾的方法，歡迎參閱

　　夏季如何養(yǎng)肝補脾

　　1、多補水

　　多喝水可補充體液,增強血液循環(huán),促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

　　2、飲食平衡

　　飲食要保持均衡,食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時還要保持五味不偏,盡量少吃辛辣的菜。飲食合理,營養(yǎng)均衡也有利于護肝,避免因應(yīng)酬飲酒過量使肝受損。

　　3、心情調(diào)節(jié)

　　要想肝臟強健,首先要學(xué)會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律,就會傷及肝氣。因此,保持心情開朗可護肝。

　　夏季養(yǎng)肝的食療方法

　　一、豬肝枸杞子湯

　　材料：豬肝100克，枸杞子50克。

　　做法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

　　功效：能補肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的人群。

　　二、丹參黃豆湯

　　材料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

　　做法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

　　功效：補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。

　　三、紅棗炒木耳

　　材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法：

　　1、將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用。

　　2、姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。

　　功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫，而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。腹瀉者慎用。

　　四、豬肝綠豆粥

　　材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

　　2、在煮粥時，將豬肝清理干凈，切成條狀備用。

　　3、煮至八成熟之后，再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮。