兒童夏天吃什么菜好菜譜
夏天由于高溫的影響,給人體帶來一系列的生理反應(yīng),很多人對此感到不適,精神不振、食欲減退。但若能在膳食上注童合理安排,也許會大大改善這一情況。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽等,都是人體必不可缺的營養(yǎng)物質(zhì)。 下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兒童夏天吃什么菜好菜譜，歡迎參閱
兒童夏季菜譜
1、綠豆大棗百合粥
粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi)。加水煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘，?；鸷蟛婚_蓋，自然放冷后食用。
2、絲瓜蝦皮豬肝湯
將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤。豬肝洗凈切片。蝦皮用水浸泡。起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
3、薏仁湯
綠豆、紅豆、薏仁。將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。
4、番茄玉米湯
番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下?lián)瞥觯⒂美渌畬⑿∨艣_干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。
5、蓮藕蘋果排骨湯
蘋果、排骨、蓮藕。新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
6、鮮蝦絲瓜湯
鮮蝦100克，絲瓜200克。植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。
絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片。蔥切成蔥花，姜切成絲。鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。
7、黃瓜豆腐湯
嫩黃瓜100克，豆腐150克。
黃瓜切成菱形片，豆腐切片，鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。
8、什錦蔬菜沙拉
熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。
9、蓮肉燴鴨丁
鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。
10、奶湯煮大白菜
大白菜200克，精制鹽2克，味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克。
大白菜洗干凈，理成片狀。炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。
11、水燙空心菜
空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末。
鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用，油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油。
12、蠶繭山豆粥
取蠶繭10只，紅棗10個，山藥30克，糯米30克，白糖適量。將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。
13、鮮蝦冬瓜湯
鮮蝦10只，冬瓜300克，鹽，香油適量。
鮮蝦洗凈去殼，挑去蝦線，盛盤備用。冬瓜洗凈切成小塊備用。將洗凈的蝦殼放入水中煮，水開后再煮一小會兒，然后將蝦殼撈出。放入剝好的蝦仁繼續(xù)煮，隨后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。加入適量的鹽，出鍋前滴入幾滴香油即可。
14、金沙山藥條
山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個、蒜末、雞精、糖、香油各適量。
山藥洗凈去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑。咸蛋黃蒸熟，涼透后捏成末。紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱，放咸蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關(guān)火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃后。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。
15、三豆湯
綠豆、赤豆、黑豆各10克。用綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升，小火煎熬成300毫升，連豆帶湯喝下即可，宜常服。
夏季養(yǎng)生做哪些運動
1、健身球
健身球，又叫保定鐵球。此運動能調(diào)和氣血、舒筋健骨、強壯內(nèi)臟、健腦益智，且運動量小，不受場地、氣候的限制，故適宜夏天練習(xí)。若能經(jīng)常堅持練習(xí)健身球，對偏癱后遺癥、頸椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障礙等疾病均有較好療效。此外，由于鐵球與手掌皮膚的頻繁摩擦，也會因靜電及熱效應(yīng)的產(chǎn)生，起到增進血液循環(huán)，治療周身各部位疾病的作用。
2、快走
在夏天，快步行走運動是個不錯的選擇。對于平常缺少鍛煉的人來說，剛開始就練跑步可不太科學(xué)，容易對膝關(guān)節(jié)造成沖擊?？熳咭子谡莆眨也皇軙r間和場地的限制。另外，平地快走對膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)的壓力小，適合包括老年人、體弱者、嚴重肥胖者等幾乎所有人?？熳叩难b備也很簡單，只需一雙舒適合腳的運動鞋，你就可以走上健康之路了。盡量在樹蔭下的街道或者有風(fēng)的河邊或者海邊散步，公園里的林蔭道則更適合。
3、游泳
夏季最好的運動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹。而且惠及體內(nèi)的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。
游泳時間很重要，早上六七點鐘、下午四點至五點、晚上七八點以后都是不錯的選擇，每次游10分鐘至半小時，每周大概兩三次即可。夏季早晨的水溫較低，入水前要充分用冷水擦身，以使身體適應(yīng)冷水的刺激，防止抽筋等意外的發(fā)生。但盡量不要在晚上10點以后游泳，否則會因神經(jīng)過于興奮造成失眠。
4、慢跑
慢跑是一項常見的有氧運動，而且一直都受到很多運動愛好者的喜愛，很多人都選擇慢跑來鍛煉身體，慢跑的好處是非常多的，如果你想減肥的話也可以采用慢跑的方法。
5、瑜伽
瑜伽是一個通過提升意識，幫助人類充分發(fā)揮潛能的體系。練習(xí)瑜伽能減壓養(yǎng)心，釋放身心，全身舒暢，達到修心養(yǎng)性的目的。夏天人體氣血比較暢通，這個時候練習(xí)瑜伽，不但輕松很多，而且充分舒展后的身體也會變得更加暢快、舒適，還能緩解你的焦慮。
做瑜伽時要空腹，最好是飯后二三個小時后再練，或者練完半個小時后再吃飯;練習(xí)的前后半小時內(nèi)不要洗澡。做瑜伽的同時，搭配相對清淡的飲食，還會讓腹上松弛的肚腩、腰部的贅肉變得更加緊實、有形。
6、羽毛球
羽毛球多在室內(nèi)球場進行，不容易被曬到，是夏季運動的理想選擇。羽毛球運動是一項能夠讓人眼明、手快、全身得到鍛煉的體育運動。打羽毛球不但可以強身健體、減肥塑身，預(yù)防頸椎病，還可以促進新陳代謝，使體內(nèi)毒素隨汗排出。
羽毛球運動適合于男女老少，運動量可根據(jù)各自年齡、體質(zhì)、運動水平和場地環(huán)境的特點而定。青少年可作為促進生長發(fā)育、提高身體機能的有效手段進行鍛煉，運動量值為中強度，活動時間以40-50分鐘為宜。老年人和體弱者可作為保健康復(fù)的方法進行鍛煉，運動量宜較小，活動時間以20-30分鐘為宜。
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