天氣越來(lái)越熱,給大家推薦幾道適合夏天吃的簡(jiǎn)單家常菜。那么夏天吃的飯菜有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃的飯菜，歡迎參閱

　　夏天吃的飯菜1：

　　材料南瓜，糯米(糯米最好，沒(méi)有也可以用粳米，不過(guò)口感差了很多)，喜歡甜食可以備些冰糖

　　做法

　　1、取糯米一小碗，少點(diǎn)。

　　2、南瓜切塊或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。

　　3、全部下鍋，高壓鍋半小時(shí)(有智能的最好)。用煤氣灶的話，只要25分鐘即可。

　　4、喜歡甜食可以加些冰糖同煮，待冷卻至室溫，放入冰箱，隨吃隨取。冰涼一夏!很簡(jiǎn)單吧，快點(diǎn)DIY吧!

　　夏天吃的飯菜2：

　　材料食材：辣白菜，黃瓜，鹵雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜

　　調(diào)料：涼開(kāi)水，白糖，鹽，白醋，生抽，香蔥，香菜，蒜末，芝麻油

　　做法

　　1、食材：辣白菜，黃瓜，鹵雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜。

　　2、雞蛋煮熟，黃瓜切絲，蒜拍碎，香蔥、香草切末。

　　3、涼開(kāi)水倒入碗中，白糖、鹽、白醋、生抽，香蔥、香菜 、蒜末、芝麻油攪勻。(我做了2人份的)

　　4、把切好的黃瓜絲放入碗中浸泡，把碗放進(jìn)冰箱冷藏室1小時(shí)以上。

　　5、冷面用冷水泡軟，粘在一起的地方用手撕開(kāi)，清洗干凈，瀝干水分。(我買(mǎi)的干冷面所以泡的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn))

　　6、煮半鍋開(kāi)水，將冷面下入沸水中煮2分鐘左右至熟后撈出，用冷水沖涼，放入漏勺瀝去水。

　　7、可以多換幾遍冷水清洗，口感好一些。(看到這只大手了沒(méi)，先森看我動(dòng)作太慢，他急著吃，這不自己動(dòng)手洗了)

　　8、把冷面放入碗中，雞蛋對(duì)半切開(kāi)擺上，再擺上黃瓜絲和辣白菜、撒上香蔥香菜末，撒上芝麻即可

　　夏天吃的飯菜3：

　　材料菠菜400克、紅蘿卜1根、細(xì)粉絲50克、紅油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、鹽、味精

　　做法

　　1、菠菜洗凈用開(kāi)水燙2分鐘，撈出用冷開(kāi)水涼哈，再撈出擠干水，不要太擠干了哈。

　　2、紅蘿卜切絲，粉絲用開(kāi)水煮1分鐘即可，還是用冷開(kāi)水泡哈，撈出瀝干水，把三個(gè)菜裝在盤(pán)中和轉(zhuǎn)。

　　3、把紅油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、鹽、芝麻等裝在一個(gè)碗里調(diào)好，再淋在菜上即可。
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