夏季養(yǎng)生粥食譜有哪些_夏季如何養(yǎng)生方法
養(yǎng)生,指通過(guò)各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病,從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。夏季如何養(yǎng)生?夏季養(yǎng)生粥食譜有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的夏季養(yǎng)生粥食譜,希望對(duì)你有用!
6款夏季養(yǎng)生粥食譜
1、去火法寶綠豆薏米粥
主料:綠豆1大把、薏米1大把、燕麥片1把、蓮子9顆、玉米片1把
輔料:冰糖適量
做法:
1、薏米、綠豆、蓮子三種食材混合放入容器內(nèi),洗凈,清水浸泡1小時(shí)以上。
2、將浸泡好的薏米、綠豆、蓮子放入鍋中,加適量水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛。(1小時(shí)就差不多了)。
3、加入玉米片和燕麥片,繼續(xù)小火煮20分鐘后關(guān)火。
4、喜歡甜的可以加入適量冰糖。(不喜甜的話不加也可以。)
2、懶人版小米南瓜粥
主料:小米70g、南瓜130g
做法:
1. 南瓜洗凈去皮,切成小塊。(如果喜歡喝糊狀的粥可以把南瓜塊放入料理機(jī)中攪成糊,不攪也可以。)
2. 鍋里燒水,70g小米用大概1500~2000ml的水就夠了。
3. 不用等水開,可以先把南瓜放鍋里煮。
4. 水燒開了換成中火,先讓南瓜煮上10分鐘,再把小米淘凈下鍋。
5. 蓋上鍋蓋,中途要多用勺子攪動(dòng)攪動(dòng),注意觀察水的多少,當(dāng)心糊鍋。
6. 中火煮上20分鐘就熟了。喜歡黏糊的粥可以再多煮10分鐘,看到小米粒開花,南瓜軟爛就可以了。(小米南瓜粥的味道很清甜綿軟,喜歡甜的話可以在碗里放1勺紅糖)
3、西瓜片綠豆粥
主料:大米、綠豆、西瓜皮
輔料:陳皮絲或白糖
做法:
先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
PS:西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養(yǎng)脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
4、百合蓮子粥
主料:百合、蓮子、大米
做法:
將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續(xù)熬煮到熟。
此粥清香甜潤(rùn),經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾,對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。
5、絲瓜粥
主料:大米、絲瓜
做法:先將大米放入鍋中用旺火燒開后,改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用。
絲瓜味甘性涼,可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰,利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
6、荷葉蓮藕粥
主料:荷葉、大米、蓮藕
做法:先將荷葉洗凈切碎后,放入鍋內(nèi),水燒開后撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后便可食用。
PS:荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
熬粥小貼士
1. 煮粥最好一次性把水放足,不要中途添水,否則在粘稠度和香味上會(huì)大打折扣。
2. 做為早餐的話可以在前一晚上丟到電飯煲里加水預(yù)約時(shí)間煮,這樣一早起來(lái)就只需要做第3、4步就可以了。
日常喝粥的注意事項(xiàng)
當(dāng)然粥雖好,但不能喝過(guò)多。這些事情可一定要注意了!
1、不可頓頓喝粥
這個(gè)很多人常犯。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”, 吃時(shí)覺(jué)得飽了,但很快又餓了。長(zhǎng)此以往,會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將粥煮得稠一些,配個(gè)肉菜,或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等,都能補(bǔ)充能量。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞,導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。
3、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點(diǎn),所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收,導(dǎo)致血糖迅速升高,或者波動(dòng)過(guò)大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上,這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?,不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,會(huì)起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,這同樣不利于消化。
夏季如何養(yǎng)生
隨時(shí)閉目養(yǎng)神
閉目,可使人心平氣和,思緒冷靜,精神靜謐,從而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳、振奮精神之目的。可利用工作之余或等車、乘車等一些零碎時(shí)間,隨時(shí)閉目養(yǎng)神。特別是夜深人靜時(shí),靜靜地閉目端坐,凝神斂思,幾分鐘或十幾分鐘便會(huì)感到思緒寧?kù)o、心氣平和,而且暑氣漸消、精力漸增。經(jīng)常閉目養(yǎng)神對(duì)健康也大有裨益。
國(guó)內(nèi)外研究均證明,這種排除外界精神因素干擾的神經(jīng)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié),可使人體生理功能處于極佳狀態(tài),有助于益壽延年。
得空就做深呼吸
深呼吸是氣功中的調(diào)息法。嵇康《養(yǎng)生論》認(rèn)為,炎熱夏季“更宜調(diào)息靜心,常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣”,這里就指出了“心靜自然涼”的夏季養(yǎng)生理念。
具體做法是:用鼻深深呼吸,呼吸盡量深長(zhǎng)、緩慢、低微,最好聽不到自己的呼吸聲,同時(shí)意守丹田,很快就能讓自己平靜下來(lái)。深呼吸與閉目相結(jié)合,養(yǎng)神效果更佳。
堅(jiān)持午間小睡
堅(jiān)持午睡是養(yǎng)生的重要方法,炎熱夏日尤為重要。一則天氣炎熱,夜間不易入睡,清晨天亮早,故睡眠通常不足;二則白天工作繁忙,出汗較多,體力消耗大,極易疲勞。
夏日午睡不需太長(zhǎng),哪怕只是20分鐘的小睡,就足以補(bǔ)償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力,而且有助降血壓,舒緩緊張度。
尤其不要生氣
夏季是一年中陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)期,此時(shí)人體的陽(yáng)氣也進(jìn)入極盛階段。由于內(nèi)外夾熱,人的心情比較容易煩躁。
中醫(yī)認(rèn)為怒傷肝,大怒不止,肝氣上逆,血隨氣而上溢,則面紅耳赤、青筋暴起,重則可致嘔血,甚至昏厥、猝死。所謂“靜則神藏,燥則消亡”,意思是心靜則心火消降、精神得養(yǎng)。夏季尤其要保持平和心態(tài),切忌暴躁,切記生氣別超過(guò)3分鐘。
盡量“不妄作勞”
夏季天氣炎熱,動(dòng)輒汗出,工作學(xué)習(xí)勞心費(fèi)力,體力消耗大,“不妄作勞”就是講究不管做什么都要適度:工作強(qiáng)度要適度,不要超長(zhǎng)加班、超負(fù)荷工作;老年人不要做一些力不從心的活兒;熬夜要適度,晚上最好23:00點(diǎn)前上床休息;
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要適度,夏天宜在早上和傍晚做一些有氧運(yùn)動(dòng),但別做劇烈運(yùn)動(dòng),也不要到人多嘈雜的地方看熱鬧,高溫天氣里逛街或聚餐、打牌、K歌到深夜也是不適宜的。
習(xí)慣把夏天要穿的衣物和家庭必需用品提早備好,炎熱的中午和下午盡量不外出,多宅在家里休息、靜養(yǎng),以保健康。
讀書習(xí)字最靜心
炎炎夏日,手拿一本好書,很快就會(huì)心神寧?kù)o、暑熱消散。好書不僅給人知識(shí)、增添智慧、增長(zhǎng)才干,而且最能撫慰心靈,消除煩躁和妄念,從而使心靈平靜如水。
習(xí)字、畫畫是一種高雅的精神活動(dòng),有助于修性養(yǎng)神、益壽延年。因?yàn)?a href='http://www.zbfsgm.com/shufa/' target='_blank'>書法和繪畫要求目不旁視,心不他顧,強(qiáng)調(diào)心、手、筆的統(tǒng)一,神、氣通過(guò)筆端貫注于字里行間,靜中取動(dòng),形神合一,從而使心神保持在一種特殊的安靜狀態(tài),能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)大腦功能。
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