夏天吃啥魚好
夏季是一年中陽氣最盛的季節(jié),天氣炎熱而萬物生長旺盛。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,心與夏季相對應(yīng),夏季養(yǎng)生應(yīng)重在養(yǎng)心。那么夏天吃啥魚好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃啥魚好,歡迎參閱
鯽魚湯做法
1、枸杞木耳燉鯽魚
黑木耳益氣養(yǎng)胃,滋潤滑腸,解毒清腸,能減肥、美容,抗衰老。鯽魚營養(yǎng)豐富,脂肪含量少。枸杞子又能夠促進(jìn)血液循環(huán),還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積,并消除疲勞。枸杞木耳燉鯽魚---營養(yǎng)全面又不失其減肥功效,是愛美MM們的佳選。
2、蒜香金針鯽魚
金針菇營養(yǎng)豐富,老少皆宜??诟兴?、嫩口,四季皆可食用。鯽魚營養(yǎng)全面,鮮嫩不膩,入口微甜,益氣健脾,可經(jīng)常食用。這款金針鯽魚,魚鮮香,菇嫩滑,下酒佐飯皆可。招待親朋好友,也是餐桌上的亮點(diǎn)哦。
3、山藥鯽魚粉絲煲
山藥,性質(zhì)平和,滋補(bǔ)脾、肺、腎,有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鯽魚,健脾利濕,活血通絡(luò),促進(jìn)血液循環(huán)。山藥粉絲鯽魚,就屬于一款健脾開胃的湯品。鮮嫩不油膩,爽滑又開胃。豐富的營養(yǎng)成分還可以補(bǔ)充人體的需要。
4、蘿卜絲鯽魚湯
蘿卜絲鯽魚湯非常家常,鯽魚和白蘿卜一起烹調(diào),可提供人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì),是一道營養(yǎng)豐富的菜肴,可經(jīng)常食用。
鯽魚的營養(yǎng)功效
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳。
3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。
4、魚的營養(yǎng)價值很高,鯽魚每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),鯽魚補(bǔ)虛,諸無所忌,但感冒發(fā)熱期間不可多吃。
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