夏季是一年中陽氣最盛的季節(jié),天氣炎熱而萬物生長(zhǎng)旺盛。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,心與夏季相對(duì)應(yīng),夏季養(yǎng)生應(yīng)重在養(yǎng)心。那么夏天吃啥魚好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃啥魚好，歡迎參閱

　　鯽魚湯做法

　　1、枸杞木耳燉鯽魚

　　黑木耳益氣養(yǎng)胃，滋潤(rùn)滑腸，解毒清腸，能減肥、美容，抗衰老。鯽魚營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量少。枸杞子又能夠促進(jìn)血液循環(huán)，還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積，并消除疲勞。枸杞木耳燉鯽魚---營(yíng)養(yǎng)全面又不失其減肥功效，是愛美MM們的佳選。

　　2、蒜香金針鯽魚

　　金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。鯽魚營(yíng)養(yǎng)全面，鮮嫩不膩，入口微甜，益氣健脾，可經(jīng)常食用。這款金針鯽魚，魚鮮香，菇嫩滑，下酒佐飯皆可。招待親朋好友，也是餐桌上的亮點(diǎn)哦。

　　3、山藥鯽魚粉絲煲

　　山藥，性質(zhì)平和，滋補(bǔ)脾、肺、腎，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鯽魚，健脾利濕，活血通絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)。山藥粉絲鯽魚，就屬于一款健脾開胃的湯品。鮮嫩不油膩，爽滑又開胃。豐富的營(yíng)養(yǎng)成分還可以補(bǔ)充人體的需要。

　　4、蘿卜絲鯽魚湯

　　蘿卜絲鯽魚湯非常家常，鯽魚和白蘿卜一起烹調(diào)，可提供人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，可經(jīng)常食用。

　　鯽魚的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

　　2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。

　　3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

　　4、魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鯽魚每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鯽魚補(bǔ)虛，諸無所忌，但感冒發(fā)熱期間不可多吃。
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