夏天吃什么對胃好_夏季養(yǎng)胃吃什么對胃有好處
夏季是個要注意防暑防燥的季節(jié),在這樣的極端的天氣里,我們要注意養(yǎng)生。那么夏天吃什么對胃好呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃什么對胃好,歡迎參閱
夏季吃什么養(yǎng)胃
1、綠豆湯
具有清熱解毒、止渴健胃,利水消腫的功效,是一種很不錯的養(yǎng)胃佳品,但綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效
2、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,并含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
3、櫻桃
專家指出,櫻桃營養(yǎng)豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
4、蘋果
蘋果味甘、性涼,可健脾補氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉,熟吃除部分維生素丟失外,蘋果大部分營養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用,這樣會更容易吸收有毒物質(zhì)。
5、芒果
芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高,尤其是維生素A原含量占了水果之最,還有明目的作用。
6、狗肉
性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉,對于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。夏季也可以吃來養(yǎng)胃。
7、羊肉
性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分,常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
8、百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
9、鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條,糯米30-45克,姜片適量,煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
胃不好要注意什么
1、從日常生活作息上面做起,最起碼的一天三頓主食要定時定量,最好是給自己設(shè)定一個時間表,然后嚴格遵守。同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響,因為,一些人喜歡晚睡晚起,于是將早中餐一塊吃,這種生活習慣必須要改,并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的。人的生物鐘雖然可以前后移動,但是在一定范圍內(nèi),不可能產(chǎn)生太大的差別。
2、一般,胃消化功能不好的人,最明顯的癥狀就是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。
因此,建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,飯前喝一點湯,這樣有助于腸胃消化。飯后喝湯會增加胃消化的壓力。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,否則很容易影響入睡,如果覺得肚子餓了可以適當?shù)暮纫恍┧?/p>
3、患有胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、濃茶、咖啡、碳酸性飲品、酸辣等刺激性食物,這些食物都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以溫熱為好,我知道,這對于任何人都是一個極大的考驗,特別是在酷暑時節(jié)。
但是在炎熱的夏天,有兩種飲料應(yīng)該多喝,一是牛奶,二是溫開水。牛奶可以形成一層胃的保護膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,再吃東西,是再好不過的。多喝水,特別是喝溫熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。
夏季養(yǎng)胃食譜
鴨肉冬瓜瘦肉湯
鴨子性涼,冬瓜滋陰,兩者與瘦肉搭配,能起到健脾養(yǎng)胃、滋陰清熱的良效。
1、取現(xiàn)殺鴨子1只,冬瓜2斤,瘦肉半斤,荷葉1張。
2、將鴨子洗凈切塊,冬瓜去皮洗凈切塊,瘦肉洗凈切片。
3、鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊與荷葉片同放鍋中,加清水適量燉至鴨肉爛熟之后,用食鹽、味精調(diào)好味,上桌即可。
雞片蘑菇湯
雞肉益氣補中,蘑菇則安神健體,夏季一份淡淡的蘑菇雞湯,既美味又養(yǎng)胃。
1、取雞脯肉半斤,鮮蘑菇6兩,西紅柿1個,雞蛋1個,紹酒、姜、蔥段各適量。
2、將鮮蘑菇切片,西紅柿切塊,雞脯肉洗凈,切片。雞蛋只要蛋清,姜切絲。
3、將雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。
4、將鍋置于旺火上,油爆姜絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
鮮藕燉排骨
夏季的鮮藕是難得的清熱潤肺,生津止渴的好食材,可以生吃,燉排骨湯更佳。
1、取排骨1斤左右,鮮藕半斤,姜絲、紹酒適量。
2、將排骨切小塊,焯水,撇去浮末后盛入燉器。
3、鮮藕去皮,切成塊狀,與姜絲一起放在排骨上面。
4、鍋中放入清湯沒過藕荷排骨,加鹽、味精、紹酒調(diào)好味,大火燒開,小火慢燉40分鐘即可。
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