孕婦血糖高能吃冬瓜嗎
孕婦血糖高可以吃冬瓜嗎?孕婦血糖高吃冬瓜好嗎?孕婦高血糖吃冬瓜有哪些注意事項(xiàng)?下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹。
孕婦血糖高能吃冬瓜嗎
孕婦血糖高是可以吃冬瓜的，冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平，冬瓜中所含的含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者對(duì)人體新陳代謝有獨(dú)特作用，后者能阻止體內(nèi)脂肪堆積，有效地阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，。而且冬瓜含糖量最少，每100g中僅含有1g糖，比黃瓜和西紅柿還少。所以，冬瓜是特別適合高血糖的孕媽們食用的蔬菜。
此外冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。有些孕婦在孕期會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，吃一些冬瓜可以吃緩解。
孕婦高血糖吃冬瓜注意事項(xiàng)
1、孕婦在吃冬瓜時(shí)一定要注意適量，冬瓜利尿減肥的，如果羊水少的孕婦就不要吃了，還有本身比較瘦的孕婦也盡量不要吃。
2、在妊娠早期盡量少吃冬瓜以免羊水過(guò)少，煮冬瓜時(shí)不要連皮一起煮。因?yàn)榇藭r(shí)正是羊水生成的時(shí)期，冬瓜連皮煮湯喝的話會(huì)有很強(qiáng)的利尿效果，孕婦喝了后容易大量排尿流失水分，導(dǎo)致羊水過(guò)少。
適合高血糖孕婦的冬瓜的做法
冬瓜蝦仁
準(zhǔn)備材料：冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個(gè)、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法：
1、將蝦仁上漿，即用蛋清和淀粉拌勻，冬瓜開(kāi)水煮軟，盛出備用。
2、鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
3、待蝦即將炒熟時(shí)，加入豌豆(可不加)，烹料酒。
4、最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
大骨冬瓜湯
準(zhǔn)備材料：豬腿骨，冬瓜，小蔥，姜，鹽，料酒做法
1、腿骨讓賣(mài)家給剁開(kāi)，洗凈控干，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結(jié)，姜切片。
2、腿骨放入鍋中大火煮開(kāi)，吐盡血水后撈出洗干凈。
3、砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小蔥和料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉1小時(shí)。
4、放入冬瓜塊繼續(xù)燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止，放入適量鹽，再煮兩分鐘即可。
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