花生醬拌豇豆好吃又營養(yǎng)的做法
豇豆,是大家都非常喜歡的夏天時令菜,用花生醬拌著吃,唇齒留香,制作的步驟也很簡單。想要了解更多花生醬拌豇豆的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作花生醬拌豇豆的食材
花生醬拌豇豆好吃的步驟
1.準(zhǔn)備食才--豇豆,花生醬,枸杞.
2.碗里放2調(diào)羹花生醬,用溫開水化開,放鹽,糖,蒜末,鮮抽,雞精,1調(diào)羹枸杞,攪拌成花生醬汁。
3.鍋里放2碗水,煮開,放姜,鹽,油。
4.放下洗凈的豇豆。
5.大火煮至豇豆熟,撈出,用涼開水沖過。
6.切長段,放入盤中。
7.澆上花生醬汁。
豇豆的功效與作用
1、補(bǔ)腎功效
補(bǔ)腎是豇豆的一個重要功能,對尿頻、遺精和一些婦科功能性疾病有輔助療效。歷代醫(yī)家把豇豆視為治療腎虛夢遺、滑精的妙藥。
2、消食功效
豇豆可以健脾、和胃,積食、氣脹或者打嗝的時候,取適量豇豆,細(xì)細(xì)咀嚼后咽下,具有很好的緩解作用。
3、治便秘功效
豇豆連莢嚼食,可以讓人體吸收數(shù)量豐富的膳食纖維,促進(jìn)腸胃蠕動,從而幫助消化,并使大腸容易排泄,有通便的功能。因此,常吃豇豆能改善便秘。
4、增強(qiáng)免疫力功效
豇豆中含有豐富的維生素C,維C能促進(jìn)抗體的生成,提高人體對病毒的抵抗能力,增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
5、降血糖功效
豇豆的磷脂能夠有效促進(jìn)胰島素分泌,參與糖代謝的作用,適宜糖尿病患者食用,有效降低血糖。
豇豆的藥用價值
健脾補(bǔ)腎。治脾胃虛弱,瀉痢,吐逆,消渴,遺精,白帶,白濁,小便頻數(shù)。
1、治食積腹脹,噯氣:生豇豆適量,細(xì)嚼咽下,或搗絨泡冷開水服。(成都《常用草藥治療手冊》)
2、治白帶,白濁:豇豆、藤藤菜。燉雞肉服。(《四川中藥志》)
3、治蛇咬傷:豇豆、山慈姑、櫻桃葉、黃豆葉。搗絨外敷。(成都《常用草藥治療手冊》)
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