茶香蜂蜜雞腿簡單又好吃的做法
紅燒雞腿、醬香紅油雞腿是很多家庭都會做的菜，今天小編再推薦一道茶香蜂蜜雞腿，做法很新穎，但是很多人喜歡吃的哦。想要了解更多茶香蜂蜜雞腿的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作茶香蜂蜜雞腿的食材
茶香蜂蜜雞腿簡單的步驟
1.雞腿改花刀，加入少許料酒腌制5-10分鐘。
2.蜂蜜10ml(約2茶勺)加入少許涼白開稀釋(注意要攪拌徹底)備用。
3.腌制好的雞腿下入開水中汆燙斷生后取出。
4.將雞腿先均勻刷上適量老抽(上色好)，注意雞腿花刀內(nèi)也要刷上哦。
5.然后再均勻刷上稀釋好的蜂蜜水后腌制20分鐘(中間反面，確保兩面均勻上色及入味)。
6.燒開水，同時(shí)在蒸鍋中加入1湯勺的茶葉(什么茶葉都可以)，水燒開后加入蒸鍋沏茶，大火煮沸上汽。
7.盆中加入大料。
8.雞腿腌好后，和大料放到一起，雞腿兩面均勻撒適量鹽和味精，放到上汽的蒸鍋中。
9.雞腿蒸30分鐘，中間翻一次面即可。蒸熟后燜一小時(shí)再入味，中間再翻次面。
雞腿的營養(yǎng)價(jià)值
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
每100克雞肉含熱量(大卡)181,鉀(毫克)242,磷(毫克)172,膽固醇(毫克)162,鈉(毫克)64.4,維生素A(微克)44,鎂(毫克)34,蛋白質(zhì)(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,煙酸(毫克)6,鈣(毫克)6,鐵(毫克)1.5,鋅(毫克)1.12,核黃素(毫克)0.14,銅(毫克)0.09,錳(毫克)0.03,維生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補(bǔ)精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
喝蜂蜜水的最佳時(shí)間
中醫(yī)關(guān)于養(yǎng)身有句話是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早上早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。
為什么蜂蜜不宜清早喝呢?空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內(nèi)蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。
如果經(jīng)?？崭购确涿鬯脑?，不僅不會有益于身體健康，而且還會引起胃酸過多，導(dǎo)致胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發(fā)生。另外，要是你腸胃不好，在喝蜂蜜水的時(shí)候，水溫最好不要超過30℃，以免引起腹瀉、腸胃炎等病癥的發(fā)生。
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