當(dāng)歸燉雞好吃又營養(yǎng)的做法圖解
當(dāng)歸燉雞是一道非常營養(yǎng)的養(yǎng)生靚湯,湯汁醇厚、鮮美,雞腿肉嫩入味,制作的步驟也很簡單。想要了解更多當(dāng)歸燉雞的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作當(dāng)歸燉雞的食材
當(dāng)歸燉雞好吃的步驟
1.準(zhǔn)備好材料,北芪與黨參剪成小段,紅棗去核,當(dāng)歸也切成片(可以直接買切成片的當(dāng)歸),然后全洗凈;
2.雞一只,去皮,去內(nèi)臟,清洗干凈,取約300G(因為我的燉盅不是很大,整只雞是放不下的,所以,我只取300G,如果人多飲可以整只雞放入煲湯。)
3.將洗凈好的配料放入燉盅里;雞也切成小件,放入燉盅,注入兩碗清水;
4.加蓋,隔水燉2小時即可;
5.靚雞湯來啦。香香的當(dāng)歸味,美味啊。
當(dāng)歸的食用方法
第一:當(dāng)歸酒
材料:當(dāng)歸、白酒
做法:將當(dāng)歸清洗干凈之后放入罐子之中,隨后倒入準(zhǔn)備好的白酒,密封好之后放入陰涼位置,大約半個月之后就能夠服用了。
功效:當(dāng)歸酒是我國民間一種常見的當(dāng)歸使用方法,不僅具有很好的活血補血的作用,同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是,當(dāng)歸酒雖好,千萬不能夠貪杯,否則很容易出現(xiàn)上火的情況。
第二:當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料:當(dāng)歸、生姜、羊肉、胡椒粉、食鹽
做法:將羊肉切塊、生姜以及當(dāng)歸切片,清洗干凈之后直接放入鍋中,加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先準(zhǔn)備好的胡椒粉、食鹽等等,這樣就可以直接起鍋了,吃肉喝湯。
功效:這道食譜具有很好的補血活血以及調(diào)經(jīng)止痛的作用,如果女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的情況,那么服用這道食譜具有很好的調(diào)養(yǎng)、保健作用。女性產(chǎn)后虛弱也是可以服用這道食譜。另外,當(dāng)歸、生姜還有羊肉混合在一起服用蒸煮之后,不僅令當(dāng)歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中,同時三種食材都是很好的溫補作用,能夠?qū)?dāng)歸的藥效發(fā)揮到最大。
第三:當(dāng)歸粉
材料:當(dāng)歸
做法:將當(dāng)歸清洗干凈之后曬干,然后研磨成為粉末。每次服用的時候可以用溫開水送服,也可以用肉湯送服。
功效:具有活血、補血還有止痛、通便、調(diào)經(jīng)等等作用,另外對于風(fēng)濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。
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