雞肉炒絲瓜好吃又養(yǎng)生的做法圖解

時(shí)間：2017-11-21 11:52:56 慧媛47由分享

　　絲瓜清熱解毒的功效大家都是知道的，它也是一種含水量較高的素菜，雞肉的肉很嫩，和絲瓜一起炒味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的雞肉炒絲瓜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作雞肉炒絲瓜的食材

　　雞肉炒絲瓜好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.絲瓜去皮切成細(xì)條

　　3.熱油鍋下雞肉

　　4.下絲瓜

　　5.快炒兩下下蒜蓉

　　6.下蠔油

　　7.下生抽

　　8.下鹽和雞粉調(diào)味炒勻出鍋

　　冬天吃雞肉的好處

　　冬季來(lái)臨了，因?yàn)榇藭r(shí)的天氣是很寒冷的，所以，不少的人們想找到一種適宜自己的養(yǎng)生辦法，比如，在冬季的時(shí)候，吃雞肉就不失為一種良好的養(yǎng)生方式，為此，我們不妨去看看有關(guān)的冬季養(yǎng)生知識(shí)的介紹，肯定會(huì)清楚冬季滋補(bǔ)的養(yǎng)生方法。

　　冬季養(yǎng)生多吃雞肉比較好，但是對(duì)于雞肉帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在諸多的種類之中，以草雞最為有營(yíng)養(yǎng)的，烏雞也是屬于為雞中上品。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、腌制、風(fēng)干，均各具風(fēng)味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內(nèi)金等均有良好的醫(yī)療保健作用。如雞肝具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用;

　　冬季吃雞肉不妨多吃一些雞心，雞心具有補(bǔ)心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的作用，對(duì)膽囊炎、百日咳患者有效;雞內(nèi)金具有健脾養(yǎng)胃消食的作用，對(duì)消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。

　　但吃雞肉進(jìn)補(bǔ)也并非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān)，尿毒癥患者禁食;雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時(shí)暫不要食用雞肉。最后需要提醒大家的是雞的臀尖是細(xì)菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉(cāng)庫(kù)”，絕忌食用。