蓮子皂角米粥的制作步驟很簡(jiǎn)單，還是很多廚房小白的最佳選擇，有時(shí)候腹瀉的時(shí)候可以試試，效果還是很好的。小編給大家精心推薦的蓮子皂角米粥做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作蓮子皂角米粥的食材

　　蓮子皂角米粥好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.原料備用。

　　2.取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時(shí)。

　　3.蓮子入水浸泡。

　　4.綠豆入水浸泡。

　　5.銀耳泡發(fā)。

　　6.泡好的皂角米，體積變大，變的透明。

　　7.取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水。(泡皂角米的水可連汁一起盛入鍋中。)

　　8.燒開鍋后，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，至所有原料都軟爛。

　　9.調(diào)入適量的糖一同食用。

　　蓮子下火的做法

　　荷葉蓮子粥

　　材料：新鮮蓮子300g、新鮮荷葉1張、米半杯、冰糖適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備材料。

　　2、煲中放入適量的清水，大火燒開。

　　3、荷葉清洗干凈后切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘，

　　4、這時(shí)候水已經(jīng)變成淡淡的綠色，而且香氣四溢，撈出荷葉。倒入洗凈的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動(dòng)，以免粘底。

　　5、蓋上蓋子，調(diào)到最小火，煮1.5-2小時(shí)左右。

　　6、煮至濃稠后，放入冰糖(按自己喜歡的甜度添加)。

　　7、用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。

　　綠豆蓮子湯

　　材料：綠豆150g、蓮子50g、水適量、冰糖適量。

　　做法：

　　1、蓮子與綠豆用水提前泡30分鐘。

　　2、沖洗干凈，放入高壓鍋。

　　3、加入適量冰糖。

　　4、加適量清水。

　　5、高壓鍋加蓋，大火煮至上汽，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燜40分鐘。

　　6、口感軟糯的綠豆蓮子湯可以享用了。

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