蓮子燉雞是很常見的一種做法，非常適合睡眠不佳的中老年人，也非常適合工作壓力大的白領(lǐng)朋友，做法十分簡單，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蓮子燉草雞做法，歡迎閱讀!

　　制作蓮子燉草雞的食材

　　蓮子燉草雞簡單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.蓮子用溫水泡好(蓮子心可以不用去掉)

　　3.草雞洗凈斬大塊，用開水燙一下?lián)瞥?

　　4.取燉之寶，放適量清水，放下草雞塊

　　5.放入蓮子

　　6.放蔥，姜，紅棗，

　　7.加米酒

　　8.插上電源，慢慢燉3--4個小時(shí)。

　　9.加些鹽即可。

　　蓮子去芯的方法

　　1、最快也是最直接的方法，就是市面上買現(xiàn)成的無蓮子心的蓮子，但是難保商家會去不干凈。

　　2、最直接的方法就是直接把蓮子掰開，去除蓮子心。

　　3、如果想要保持原來的形狀，就用剪刀去掉蓮子的兩頭，用一小段硬些，和蓮心大小相近的繡花針，稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由于蓮子心個頭較小，在用針的時(shí)候也要小心。

　　孕婦吃蓮子做法

　　蛋黃蓮子羹

　　蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。

　　冰糖蓮子

　　蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

　　蓮子茯苓糕

　　蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。

　　蓮子龍眼羹

　　蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

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