狗肉炒蒜苗是春季的一道家常菜，狗肉的營養(yǎng)價值很高，做法也有很多種，加入可蒜苗的香味更好吃，一道美味的菜肴就出爐了。小編給大家精心推薦的狗肉炒蒜苗做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作狗肉炒蒜苗的食材

　　狗肉炒蒜苗美味又健康的步驟

　　1.青椒蒜苗切段，

　　2.蔥姜蒜切碎，

　　3.坐鍋放油，放蔥姜蒜熗鍋，

　　4.倒入青椒 蒜苗，鏟一鏟子狗肉，快速翻炒，

　　5.放些醬油調(diào)味盛盤即可。

　　食用狗肉注意事項

　　吃狗肉不要喝茶

　　狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。

　　狗肉不宜和大蒜一起食用

　　狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。

　　不能吃未經(jīng)檢疫的狗肉

　　必須吃新鮮健康的狗肉，千萬不能吃狂犬肉，否則會感染狂犬病。有三種情況最容易感染狂犬?。阂皇浅缘氖菦]有經(jīng)過檢疫的、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有傷口，比如潰瘍，這樣就容易感染狂犬病毒。

　　心血管病患者不宜食用

　　因腦血管病患者多有動脈硬化、高血壓等病癥，而狗肉熱性大，食后會使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血。故腦血管病、心臟病、高血壓病和中風(fēng)后遺癥患者，均應(yīng)忌食狗肉。此外，甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結(jié)核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。

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