上湯番茄雞翅火鍋美味又健康的做法
冬季正是吃火鍋的旺季，番茄具有養(yǎng)顏美容的功效，還利于消化吸收，雞翅中的膠原蛋白是大家最喜歡的了，很美味的火鍋，關(guān)鍵還很健康，不會(huì)上火。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的上湯番茄雞翅火鍋?zhàn)龇ǎ瑲g迎閱讀!
制作上湯番茄雞翅火鍋的食材
美味上湯番茄雞翅火鍋的步驟
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.洋蔥切碎。
3.鮮番茄去皮，切成小塊。
4.杏鮑菇洗凈切片。
5.生菜摘洗干凈。
6.金針菇洗凈去掉根部。
7.準(zhǔn)備好魚(yú)丸。
8.將雞翅焯水后瀝干水分。
9.鍋中注入少量的油，下入洋蔥碎炒香。
10.加入去皮的鮮番茄煸炒。
11.煸炒至番茄成番茄醬狀，再加入2勺番茄醬，小火炒出紅油。
12.加入史云生上湯。
13.燒開(kāi)后下入焯水的雞翅，轉(zhuǎn)中火煮至10分鐘。
雞翅的食療價(jià)值
1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
2、壯陽(yáng)壯腰：促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。
3、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。
4、其他功效：雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
紅燒雞翅的家常做法
1、將凈雞翅 用水煮熟。(開(kāi)鍋后用文火 慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、咸鹽少許，尖辣椒 幾個(gè)，海米幾 粒。)
2、將燉熟的雞翅撈出控干。
3、將咸鹽 、白糖 、料酒 、味精 和少許醋 混合備用。
4、油熱后將控干的雞翅烹炸，至金黃色，將調(diào)料 均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右(以入味為準(zhǔn))。
5、淀粉 加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。
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