萵筍炒肉粒是一道很美味的家常菜，一點點里脊肉切成粒，加上一些萵筍，也能做出一大盤菜來，很適合夏季要減肥的妹紙們，也是一道美味又很健康的菜。以下是學習啦小編推薦的萵筍炒肉粒做法，歡迎閱讀!

　　制作萵筍炒肉粒的食材

　　萵筍炒肉粒美味又健康的步驟

　　1.里脊肉切成粒，用生粉和生抽腌制20分鐘

　　2.萵筍去掉外面的硬皮

　　3.洗凈，切成小塊

　　4.蒜瓣去衣，切片

　　5.鍋燒熱，涼油

　　6.劃入肉粒，翻炒到肉粒變色，即可裝盤待用

　　7.鍋內(nèi)重下油，爆香蒜片

　　8.倒入萵筍塊，不斷翻炒

　　9.至斷生，下適量的鹽調(diào)味

　　10.肉?；劐?，翻炒均勻，即可出鍋

　　哺乳期能不能吃萵筍

　　哺乳期可以吃萵筍。萵筍中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，哺乳期食用新鮮萵筍，可以防治缺鐵性貧血。另外萵筍還含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘，哺乳期媽媽食用萵筍還能增進食欲。所以哺乳期是可以吃萵筍的，但是由于萵筍中的生化物對視神經(jīng)有刺激作用，如果過多地或是經(jīng)常食用萵筍，會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，所以不宜多食。

　　哺乳期吃萵筍的注意事項

　　1.不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物，所以在吃萵筍的時候忌與此類食物一起烹調(diào)或食用。

　　2.患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的媽媽不宜食用萵筍。

　　3.健康的烹調(diào)方式。哺乳期媽媽的飲食不宜過重口味，哺乳期媽媽吃萵筍的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　4.哺乳期不宜經(jīng)常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。

　　5.對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍。

　　6.萵筍性寒，哺乳期媽媽月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)之人，忌食涼拌萵筍。

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