紅棗阿膠蛋糕好吃又養(yǎng)生的做法

時(shí)間：2017-12-05 14:22:46 慧媛47由分享

　　紅棗和阿膠這都是大家知道的是女性補(bǔ)血的最佳食材，它們二者結(jié)合起來(lái)做成蛋糕還是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而且對(duì)于補(bǔ)血和養(yǎng)生方面的效果很好。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅棗阿膠蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作紅棗阿膠蛋糕的食材

　　紅棗阿膠蛋糕好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.紅棗去核，用刀切細(xì)，盡量切細(xì)一點(diǎn)，以免紅棗皮扎嘴啊!

　　2.準(zhǔn)備即沖型的阿膠粉16克;

　　3.鍋中燒水，水開(kāi)后把阿膠粉放處，煮化開(kāi);

　　4.再倒入切好的紅棗;

　　5.煮開(kāi)以后，加入小蘇打攪拌均勻，再加入黃油，攪拌至黃油溶化。

　　6.最后加入紅糖，攪拌至紅糖溶化，離火;

　　7.倒入打散的雞蛋，低筋面粉和泡打粉混合過(guò)篩，也倒入鍋中;，

　　8.用橡皮刮刀翻拌均勻。采用從底部往上翻拌的方式，不要畫(huà)圈攪拌，拌到面粉完全濕潤(rùn)后即停止翻拌

　　9.把拌好的面糊倒入模具，7分滿。

　　10.立刻把模具放入預(yù)熱好180度的烤箱，中層烤15-20分鐘左右，至蛋糕完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心再拔出，牙簽上沒(méi)有殘留物，就表示蛋糕烤好了。

　　喝紅棗泡水的好處

　　1、增強(qiáng)人體免疫力大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

　　2、增強(qiáng)肌力，增加體重實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

　　3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　4、抗過(guò)敏大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

　　5.鎮(zhèn)靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　6.抗癌，抗突變大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。