紅豆酥美味又健康的做法圖文教程
紅豆酥的做法還是非常簡(jiǎn)單的，而且吃起來(lái)的口感很美味，外面的那一層皮咬起來(lái)很酥脆，一口咬下去還有紅豆餡，做早餐或者是下午茶都是一種很好的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅豆酥做法，歡迎閱讀!
制作紅豆酥的食材
紅豆酥美味又健康的步驟
1.準(zhǔn)備水油皮材料。(中筋面粉100克、細(xì)胡糖15克、水40克、全蛋10ML、豬油10克)
2.將所有水油皮材料倒入深盆內(nèi)。
3.然后全部混合均勻，揉成面團(tuán)，不能太干。
4.將面團(tuán)分成12份，蓋上保鮮膜松馳半小時(shí)。
5.再準(zhǔn)備紅豆酥和油酥材料。
6.將油酥材料100克和豬油50克混合。
7.不斷的揉，揉至成團(tuán)。
8.再分成12份。
9.取一塊水油皮搟成圓形，將油酥面團(tuán)放在水油皮上面包起來(lái)。
10.收口向下放置。
11.將包好的面團(tuán)搟成橢圓形
12.再由上至下卷起。
13.卷好的面團(tuán)旋轉(zhuǎn)90度，再次搟成長(zhǎng)形。
14.再次由上至下卷起，蓋保鮮膜靜置15分鐘。
15.紅豆餡搓成圓形。
16.取一塊酥皮搟成圓片，將紅豆餡包入。
17.收口向下放置。
18.將包好的紅豆酥放入烤盤(pán)。
19.然后刷上蛋液，撒上白芝麻。
20.烤箱預(yù)熱200度，中層上下火烤15分鐘，表面金黃即可。
女性吃紅豆的好處
養(yǎng)心補(bǔ)血
古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”， 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
健脾胃
脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來(lái)年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
祛濕清熱
中醫(yī)看來(lái)，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說(shuō)其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
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