蒜蓉粉絲蒸鮑魚這是一道很適合夏季養(yǎng)生的菜肴，而且這道也是一道簡單易做的家常海鮮菜，鮑魚的營養(yǎng)價值還是很豐富的，吃起來的口感很好，值得一試。以下是學習啦小編推薦的蒜蓉粉絲蒸鮑魚做法，歡迎閱讀!

　　制作蒜蓉粉絲蒸鮑魚的食材

　　蒜蓉粉絲蒸鮑魚好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.鮑魚清洗干凈。

　　2.粉絲剪短，提前泡軟。

　　3.用小刀，輕輕取出鮑魚后剔除內臟。

　　4.把鮑魚肉沖洗干凈后在上面切上花刀。

　　5.保留鮑魚殼，用小刷，刷洗干凈。

　　6.大蒜剁成蒜泥備用。

　　7.鍋中注入油燒熱，加入蒜泥爆香。

　　8.再倒入蒸魚豉油炒勻。

　　9.把泡好的粉絲放在鮑魚殼里。

　　10.粉絲上放鮑魚肉。

　　11.全部做好后放入盤中，淋上蒜料汁。

　　12.蒸鍋注入水，水開后放入鮑魚，大火蒸至5--8分鐘。

　　13.另起鍋加入油，燒熱。

　　吃鮑魚的好處

　　加快傷口愈合

　　鮑魚中含有的大量蛋白質、鋅以及各種維生素，能夠促進人體細胞生成，補充創(chuàng)傷需要的營養(yǎng)，同時鮑魚殼中的石決明還具有止痛鎮(zhèn)痛的作用，對于手術后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮(zhèn)痛并加促進傷口和創(chuàng)傷的愈合，加快身體恢復。

　　增強免疫力

　　鮑魚含有的大量蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1和碘、鋅、磷這些營養(yǎng)成分，它們都是人體所不可或缺的營養(yǎng)元素。這些營養(yǎng)元素能夠維持人體體內的酸堿平衡，促進糖和脂肪的代謝，加快營養(yǎng)成分的吸收利用，提高人體抵抗力和免疫力。因此適當吃些鮑魚能夠增強人體免疫力。

　　防癌抑腫瘤

　　從鮑魚中能夠提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細胞生長、促進淋巴球細胞增生的物質。適當?shù)某孕U魚，可以增強自身的抗病能力，對癌癥、腫瘤等疾病有一定抑制功效。

　　治月經(jīng)不調

　　鮑魚有滋陰養(yǎng)陰的功效，可以用來治療女性月經(jīng)不調。如果女性月經(jīng)周期紊亂，月經(jīng)期間常伴有腹痛等不適癥狀的，適量吃些鮑魚做的湯品能夠有效的治療月經(jīng)不調的癥狀。

　　解酒護肝

　　鮑魚營養(yǎng)豐富，體內含有二十種氨基酸，氨基酸有分解酒精、緩解頭痛、保護肝臟的作用。因此鮑魚對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著，是公認的解酒良藥?，F(xiàn)在生活聚餐什么的都要喝個酒，對于平常喝酒過多的人，可以常常吃些鮑魚來解酒以及預防酒精中毒。

　　明目解熱

　　鮑魚殼是中藥的石決明，石決明有滋陰清熱、補肝明目的作用，平常可以用鮑魚殼熬湯，能夠治療頭暈眼花、高血壓及發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等其他類似癥狀。

　　雙向調節(jié)血壓

　　中醫(yī)的說法是鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可以調節(jié)腎上腺分泌，有調節(jié)高血壓和低血壓的雙重作用。

　　美膚美顏

　　鮑魚中含有的大量蛋白質和多種維生素，蛋白質和維生素對人體皮膚的生長、修復、緊致起到良好的作用。女性適當食用鮑魚能達到美膚美顏的效果。

　　維持男性生精功能

　　鮑魚含有高量的鋅元素，而男性睪丸中需要大量的鋅元素，鋅元素參與了精子的生產(chǎn)、成熟和獲取的整個過程，成人男性一旦缺鋅就會導致精子數(shù)量減少、活力下降、精液不良等癥狀，如果是青少年缺鋅可能會導致沒有第二性特征的出現(xiàn)而不能正常生殖發(fā)育。因此男性可以適當吃些鮑魚來維持生精功能。

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