魷魚(yú)蔬菜卷的做法很簡(jiǎn)單，其實(shí)就是把魷魚(yú)和其他的蔬菜放在一起做成的一道涼拌菜，菜色搭配上還是很好看的，吃起來(lái)也不會(huì)很油膩，反而很清新哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的魷魚(yú)蔬菜卷做法，歡迎閱讀!

　　制作魷魚(yú)蔬菜卷的食材

　　魷魚(yú)蔬菜卷好吃又好看的步驟

　　1.胡蘿卜洗凈去皮，切成切成寬厚約6毫米、長(zhǎng)度約5厘米的段。

　　2.青筍洗凈去皮，切成和胡蘿卜一樣的段。

　　3.魷魚(yú)刮去黑膜，去除內(nèi)臟，洗凈后切成魷魚(yú)圈。

　　4.鍋內(nèi)放些水，煮開(kāi)后放入胡蘿卜煮2分鐘，撈出。

　　5.再放入青筍，煮10秒鐘左右，撈出。

　　6.將胡蘿卜和青筍放入冷水盆中浸涼。

　　7.鍋中再放入魷魚(yú)圈，煮5、6秒魷魚(yú)變白即撈出。

　　8.將魷魚(yú)圈放入冷水中浸涼，水中加入白朗姆酒，浸泡2分鐘。

　　9.把胡蘿卜、青筍、魷魚(yú)圈都從水中撈出，控去多余水份，把魷魚(yú)圈像皮筋一樣先套住胡蘿卜和青筍各1段，再擰個(gè)勁套一下，讓一面呈8字形。

　　10.放入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油抓拌均勻即可。

　　魷魚(yú)的功效作用

　　1、補(bǔ)血益氣

　　魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。

　　2、明目魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。

　　3、養(yǎng)胃暖胃,治療胃寒癥。

　　4、養(yǎng)陰補(bǔ)虛

　　補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

　　5、養(yǎng)顏護(hù)膚

　　含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。

　　6、預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。

　　7、預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌,對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用,促進(jìn)肝臟的解毒作用,預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

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