剁椒黃鱔蒸臭豆腐簡單又好吃的做法
剁椒黃鱔蒸臭豆腐這道菜就有點讓大家感到有一些后后怕了,喜歡吃臭豆腐的人可以試試,如果是不喜歡的就不要勉強了,這道菜與臭豆腐、剁椒的結(jié)合,絕對是一道米飯的殺手。以下是小編推薦的剁椒黃鱔蒸臭豆腐做法,歡迎閱讀!
制作剁椒黃鱔蒸臭豆腐的食材
剁椒黃鱔蒸臭豆腐簡單又好吃的步驟
1.食材準備:黃鱔二條切均等的小段,臭豆腐對半切開備用
2.臭豆腐用撒少許鹽和蔬菜精腌制10分鐘
3.大火燒開上鍋蒸臭豆腐,時間為15-20分鐘
4.起油鍋先煸香姜、蒜片,然后倒入黃鱔段爆炒,至黃鱔表皮金黃,加少許黃酒和鹽再翻炒片刻
5.將爆炒的黃鱔段放在臭豆腐的表面,然后加入二勺剁椒,繼續(xù)滾水蒸10分鐘
6.出鍋,撒上蔥花就可以開吃了
吃鱔魚的好處
補腦
鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。
增強記憶力
吃黃鱔可以增強人的記憶力,因為黃鱔中含有豐富的DHA,經(jīng)常吃黃鱔可以補腦,增強人的體質(zhì),我身邊有朋友就偶爾買黃鱔煮粥給孩子吃,對孩子的腦發(fā)育很有幫助的。
保護視力
吃黃鱔可以有效地保護我們的視力。因為黃鱔中的維生素很高,對于我們的視力很有保護作用,工作經(jīng)常用電腦,經(jīng)常被電腦輻射的朋友不妨偶爾吃點黃鱔,對于眼睛很有幫助。
補血
吃黃鱔可以補血,還能使我們的皮膚變好。因為黃鱔中的維生素很高,可以很好的補血,平時對于體弱多病,營養(yǎng)不良的朋友可以吃黃鱔補血。
產(chǎn)婦能不能吃鱔魚
產(chǎn)婦可以吃黃鱔。
產(chǎn)婦吃黃鱔的好處:黃鱔肉嫩味鮮,營養(yǎng)價值甚高。鱔魚含豐富的維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。另外,它還含有豐富DHA和卵磷脂,具有補腦健身,很強的補益功能,特別對身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。所以產(chǎn)婦間可以吃,對產(chǎn)后媽媽的身體和寶寶的發(fā)育都有很好的作用。
鱔魚營養(yǎng)豐富,是滋補佳品。但也不要食之過量,否則不僅不易消化,而且還可能引發(fā)舊癥。另外,鱔魚血清有毒,并且鱔魚死后容易產(chǎn)生組胺,易引發(fā)中毒現(xiàn)象,不利于人體健康。鱔魚最好是在宰后即可烹煮食用。最后,最好食用野生鱔魚,認為養(yǎng)殖的會含有激素,對身體不利。如果服用之后,產(chǎn)生不良反應(yīng),需停止進食并立即就醫(yī)。
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